Tartalom
- Core lejtők - lehetetlenség?
- Az üreg magjai hidrogén-ciansavat tartalmaznak
- tippek
- Core sloe vagy főzni maggal?
- tippek
- Következtetés: távolítsa el a lejtőt kifinomultan
A lejtős lejtők kihívás
Core lejtők - lehetetlenség?
A Sloe, a kékeszöld kis kék drupe ideális likőrök, schnapp vagy szósz készítéséhez. Ebben az összefüggésben sokan azt kérdezik, vajon a szilva rokonaival kell-e kibelezni bizonyos finomságok elkészítésekor. Megvan a válasz.
Az üreg magjai hidrogén-ciansavat tartalmaznak
A legtöbb ember, miközben kísérletezik a lejtővel, annak az oka, hogy ki tudja-e hozni a magokat a gyümölcsből, és hogyan lehet az is, hogy a lejtős magok úgynevezett hidrogén-ciansavat tartalmaznak. Színtelen vagy enyhén sárgás folyadék, amely nagy mennyiségben mérgezést okozhat. A hidrogén-cianid aránya azonban olyan alacsony, hogy az egészségkárosodást nagymértékben kizárhatjuk.
tippek
Mindaddig, amíg az ízletes finomságok elkészítése során nem sérül meg az üledék magja, nem áll fenn annak kockázata, hogy a hidrogén-cianid kijuthat.
Core sloe vagy főzni maggal?
Természetesen kellemesebb lenne, ha a rétet mag nélkül feldolgoznánk. A gyümölcs előzetes vetése azonban nagyon nehéz. Nincs olyan megbízható módszer, amely korlátozás nélkül ajánlható. Ezért, ha kétségek merülnének fel, úgy dönt, hogy úgy dönt, hogy főzi a lemezt a maggal, majd óvatosan tegye át jó minőségű keverővel, és utoljára, de nem utolsósorban, hagyja el a levet. Ennek eredményeként a magokat automatikusan elválasztják a gyümölcsös folyadéktól.
tippek
A kézi turmixgép használata helyett egy speciális áthaladó eszközt is használhat (gyakran "Fleet Lotte" néven). Vigyázatosság azonban javasolt - a lejtő magjai viszonylag nagyok, és a fémtárcsa alá kerülve károsíthatják a háztartási segítőt.
Következtetés: távolítsa el a lejtőt kifinomultan
Összegzésképpen elmondható: