Tartalom
- Meggy: csak finom vagy egészséges?
- Egy létfontosságú anyag koktél
- Hogyan működik a meggy a testben?
- A polifenolok különleges jelentősége
- Milyen formában a meggy a legegészségesebb?
- Tippek és trükkök
Meggy: csak finom vagy egészséges?
Idén - meggy ideje. Aki meghagyja a meggyt, hiányzik valami. Ezek a fényes gyümölcsök nemcsak finom snack, gyümölcslé és lekvár számára. Ugyancsak meggyőzik a létfontosságú anyagok magas tartalmáról, ami egészséges finomságokat vált be azokból.
Egy létfontosságú anyag koktél
A meggy egy tiszta létfontosságú anyag koktél. Gazdag ásványi anyagokban, nyomelemekben, vitaminokban és polifenolokban. Az ásványi anyagoknál káliummal és kalciummal rakódnak össze. A nyomelemekben nem szabad megvetni magnézium, cink és vas tartalmát. Ezen túlmenően, a magas folsav- és C-vitamin-tartalom a meggy fogyasztására.
Hogyan működik a meggy a testben?
Különösen a mély sötétvörös-feketes fajtákat vas és polifenolok borítják. Ezért egy pohár frissen sajtolt cseresznyelé ideális a test vastartalmának frissítésére.
Mivel a meggy melatonint tartalmaz, amely hormonként működik a szervezetben, ezért segítenek az alvási problémáknál, amelyek különösen az időskorban jelentkeznek. Ezen felül állítólag a következő hatásokkal járnak:
A polifenolok különleges jelentősége
A táplálkozási szakemberek különösen hangsúlyozzák a meggyben a magas polifenoltartalmat. Anthocianinnak is nevezik őket. Kísérletek például kimutatták, hogy ezek az anyagok gátolják az egerekben a daganat kialakulását vagy megsemmisítik az emberi rákos sejteket a vastagbélben.
Milyen formában a meggy a legegészségesebb?
A legjobb, ha közvetlenül a kertből eszik a friss meggyet. Közben snackedhet, gyümölcssalátákba és desszertekbe teheti őket, például fagylalthoz, vagy kinézhet belőlük gyümölcsleveket. A pasztőrözéses feldolgozás nem ajánlott. A meggy melegítése megsemmisíti a benne található polifenolokat és vitaminokat.
Ezenkívül a meggyét teljesen érettnek kell betakarítania. Akkor a legmagasabb az alapvető anyagok tartalma. Ha nem tudja elfogyasztani a cseresznye tömeget, szárítsa meg vagy fagyasztja le.
Tippek és trükkök
A gyümölcsökön kívül a levelek, virágok, gyümölcsszárak és a meggygyanta ehető és egészséges. Például, a gyümölcsszárak nyálkás és antioxidáns hatással bírnak, ha teaval felitatják őket.
KKF