Tartalom
- Sóska - a fagyasztó megőrzi aromáját
- Hol szerezhetek sóska?
- Miért fagy? Miért nem száraz?
- Kétféle fagyasztás
- Fagyasztja le a friss leveleket vízzel
- tippek
- A fagyasztott levél fagyasztása
- tippek
- Tartósság és felhasználás
A sóska friss vagy fagyasztott formában fagyasztható
Sóska - a fagyasztó megőrzi aromáját
A fiatal sóska különösen gyengéd, de csak rövid ideje van májusra és júniusra. A gyom annyira finom, hogy érdemes meghosszabbítani a szezonot. A fagyasztó döntő szerepet játszik.
Hol szerezhetek sóska?
A sóska vadon nő a természetben. Ahhoz, hogy élvezze, először meg kell keresni és megtalálni. A jól felszerelt szupermarketben a termesztésből származik, ízlésük szerint enyhébb. Ha lehetősége van, próbálja ki, melyik íze vonzza jobban az ön számára. Akkor erősítse meg, az ő idején túli hónapokig.
Miért fagy? Miért nem száraz?
Előrejelzés: A friss sóska nem tartja jól a hűtőben. A lehető leghamarabb el kell fogyasztani. Későbbi felhasználás céljából a zöld leveleket azonnal meg kell őrizni.
Szárítás után a sóska elveszíti minden jó ízét. A fagyos hőmérsékletek a fagyasztóban nem árthatnak neki.
Kétféle fagyasztás
A sóska fagyasztásának két lehetséges módja ajánlott. Nem akarjuk megfosztani titeket mindkettőtől. Eltérnek az erőfeszítés, talán az eredmény szempontjából. De az íze elválasztotta, amint ismert, a szeszes italokat. A legjobb az egészben, hogy mindenki kipróbálja magának.
Fagyasztja le a friss leveleket vízzel
A leveleket először mindig alaposan le kell mosni. Ezután szárazon foltolják le és kicsire vágják későbbi felhasználásuknak megfelelően.
A zöld levélcsíkokat részletekben adják hozzá megfelelő műanyag dobozokba, amelyeket vízzel megtöltenek és lezárnak a fagyasztóba. A víz megőrzi az összetevőket és az aromát.
A különösen kis adagoláshoz a jégkocka tartály ideális. Miután a tartalom jégre megszilárdult, a sóska jégkockákat fagyasztózsákba helyezzük.
tippek
Annak érdekében, hogy a keménylevelű vénák ne zavarják a finom étkezési érzést, azokat éles késsel történő fagyasztás előtt ki kell vágni.
A fagyasztott levél fagyasztása
Az alábbiakban leírjuk a szükséges lépéseket:
- Tisztítsa meg a sóska és vágja le annyira, amennyire szüksége van későbbi újrafelhasználáshoz. Hagyjuk körülbelül 30–60 másodpercig forrásban lévő vízben. A lehűlt sóska hozzáadása után a jeges vizet lehűtjük. Csomagolja a lehűtött és jól leeresztett sóska fagyasztódobozokba.
tippek
A sóska gyógynövénykeverékként és más gyógynövényekkel együtt fagyasztható.
Tartósság és felhasználás
A sóska nyolc hónapig fagyasztható ellátásként. A főzéshez legjobban fagyasztva lehet adni.