Tartalom
- Kelbimbó - Itt a betakarítási idő
- Hosszú betakarítási időszak
- Finom íz a fagytól
- Tippek a betakarításhoz
- Óvakodj a rothadástól
- Fagyasztva a készletben
- Tippek és trükkök
Kelbimbó - Itt a betakarítási idő
Késő ősszel és télen senkinek sem kell tennie a saját kertjéből származó friss zöldségek nélkül. Most kezdődik a kelbimbó ideje. A "Crispus" és a "Hilds Ideal" fajtákat szeptember és január között, a "Content F1" februárig pedig betakarítják. Az első betakarítás előtt enyhe fagyok is kívánatosak.
Hosszú betakarítási időszak
A vetés fajtájától és idejétől függően a kelbimbó betakarítása szeptemberben kezdődik. A Crispus és a Nelson fajtákkal kezdődik. Különösen kemény fajtákat, például a "Content F1" és "Igor F1" lehet februárig betakarítani.
A kelbimbó alulról felfelé érlelődik. Többször is fel kell vennie, de mindig a legalacsonyabb virágszámokkal kezdje. Ez hagyja a rózsa érési idejét.
Ha óvatosan veszi a rózsait az ujjai között, akkor is szilárdnak kell lennie, és nem szabad megnyomni. A betakarított káposzta szárát kiásják, hogy elkerüljék a kártevőkkel való esetleges fertőzést.
Finom íz a fagytól
Sok zöldséget az első fagy előtt be kell betakarítani. Nem így a vitaminban gazdag brüsszeli hajtások. Az első könnyű fagy növeli a virágvirágok cukortartalmát. Ez adja a népszerű téli zöldségeknek különösen aromás ízét.
Tippek a betakarításhoz
Óvakodj a rothadástól
A tartós nedvesség, a fagyok és a fagymentes időszakok gyakori változása rohadt rózsákhoz vezethet. Megfelelő időjárás mellett a kelbimbó betakarítása teljes. Amit nem tud azonnal elfogyasztani, az nagyszerűen megfagyhat.
Fagyasztva a készletben
A hűtőszekrény zöldségtartójában a kelbimbó csak néhány napig tart. A többi fagyott. Ennek érdekében a rózsákat megtisztítják és elvágják. A fagyasztott kelbimbó könnyen adagolható.
Tippek és trükkök
A szén-sérv miatti terméskiesésnek nem kell lennie. A "Cronus" fajtával sikeres nemesítés, amely ellenáll a rettegett Kohlhernie-nek.