Tartalom
Növényi birsfa
A birsfa hagyományos erdő, és egyre népszerűbb. Ez egyike a burgonyaféléknek és lombhullató cserjeként vagy kis fának tűnik. A birsfa termése optikailag az alma és a körte között van, sárgászöld színű. Csodálatos illatot adnak, és csodálatosan feldolgozhatók lekvázzsá vagy zselévé.
Hogyan ültethetem helyesen a birsfát?
A birsfa megközelítőleg 8,00 métert tud elérni. Ezért ültetéskor ügyeljen arra, hogy elegendő hely legyen. A birs ültetésének a megfelelő ideje a tavasz. A gyökérgömbnek olyan gödörre van szüksége, amelynek mérete a bála. Behelyezés előtt sima vágni kell a gyökereket, mert a növekedési szakaszban jobb tapadást biztosítanak. A gyökérgolyó behelyezése után a lyukat óvatosan takarják le földdel, ügyelve arra, hogy a célpont szabad maradjon. Most elegendő öntözés és a birs újra jól érzi magát. Maga a talaj jól kiszáradt, mindenekelőtt tápanyagban gazdag, de kevésbé meszes. A kiváló növekedést teljes napsütés vagy részben árnyékolt hely biztosítja. A birsfa nehéz, de az első években a fagy előtt kerti gyapjúval kell védeni.
A birsfa megfelelő gondozása
A birsfa egy nagyon könnyen ápolható rózsafa növény, amely kevés gondozást igényel, különösen az első években. A fa növekedése lassan halad, így a megvilágításra ritkán van szükség. A kompakt növekedés érdekében viszont a befelé növekvő vékony gallyákat vagy ágakat rendszeresen vágni kell. Mindenesetre ügyeljen arra, hogy a középterhelés tovább tornyosuljon az oldalirányú hajtások felett. A kompakt növekedés másik fontos kritériuma, különösen a száraz hónapokban, a víz hozzáadása. A műtrágyázásra csak kb. 3 év után van szükség, mivel addig a talaj a birsfa minden tápanyagot ellát. Körülbelül négy-nyolc év elteltével a fa először viseli sárga gyümölcsét, amely rengeteg A és C vitamint, valamint káliumot, folsavat és vasat tartalmaz. Nyers állapotban nem igazán ízérzés, mivel keserű és enyhén fás ízük van. A főzés után azonban kinyilvánítják valódi élvezetüket, amelyet különösen lekvárban vagy zselében fejeznek ki.