Tartalom
- Gomba az erdőben és a kertben - áttekintés a toxikus és ehető fajtákról
- Mérgező gombák Közép-Európában
- Ehető gombák termesztése
- Az alagsorban termeszthető fajok
- Ehető gombák termesztése a kertben
- Tippek és trükkök
Gomba az erdőben és a kertben - áttekintés a toxikus és ehető fajtákról
A mai becslések szerint világszerte több mint 100 000 különféle gomba található. Míg ezek közül néhányat a gombaölők körében ízletes ehető gombákként szerepelnek, addig más gombák veszélyes mérgezéseket okozhatnak.
Korábbi cikk gombák saját kertben vagy pincében fajta és felhasználható Következő cikk A gombák elterjedéseMérgező gombák Közép-Európában
Míg néhány olyan figyelemre méltó mérges gomba, mint például a mérges gomba vagy a párducgomba, ezen országban a gyermekek már ismertek, más gomba veszélyes lehet, mivel optikai hasonlóságot mutatnak a népszerű ehető gombákkal. Ezek közé a gombákba tartoznak például:
Mivel az ilyen típusú gombák megtévesztő módon néznek ki az ehető gombákhoz, a gombakeresés során csak abszolút bizonyos meghatározható mintákat kell vennie. Még egy meghatározó könyv sem segít a teljes bizonyosság elérésében, mivel a különféle növekedési fázisokban lévő gombák gyakran nagyon különbözőek lehetnek. Kérjen tanácsot a helyszínen szakképzett vagy gombaszakértőktől.
Ehető gombák termesztése
Az erdőből származó mérgező gombák veszélyét el lehet kerülni, ha egyszerűen csak saját igényeire növekszik a gombát. Bár néhány gombafajtát, például a sertésgombát, továbbra sem lehet megfelelően termeszteni, más típusú gombafajta, például a gomba, szintén virágzik egy sötét alagsorban. A szakember számára jelenleg nagyszámú komplett készlet és spóracsomag van, amelyekkel az ehető gombákat a kezdők is alig tudják előállítani.
Az alagsorban termeszthető fajok
Állandó hőmérsékleti értékekkel rendelkező pincében vagy sötét kerti fészerben történő termesztésre elsősorban a következő típusok alkalmasak:
A barna osztriga, a laskagomba és a citromgomba csodálatosan virágzik a szalmabálákon, amelyeket jól megitatnak, mielőtt a gombás spórákat beoltják.
Ehető gombák termesztése a kertben
A gombák mezőben történő termesztése általában egy kicsit nehezebb, mint a pincében vagy az üvegházban, mivel itt állandó hőmérsékleti és páratartalom meglehetősen nehéz. Ennek ellenére vannak olyan gombafajták is, amelyek viszonylag jól termeszthetők a kertben. Ide tartoznak például az osztrigagomba és a barnasapkák, amelyeket az erdei kertben lehet megművelni. A Parasol, vagy akár a citromgomba legjobban szabadban termeszthető egy kis üvegházban, fólia vagy üveg felhasználásával.
Tippek és trükkök
Míg a pincében található sampinyondoboz jó biztonságot nyújt fogyasztásuk során, idegen gomba spórák a mező gombatenyészetébe is behatolhatnak. Ezért óvatosan kell étkezni.