Tartalom
- A barackfa - egy profil
- A őszibarack a rózsa családhoz tartozik
- Virágok és gyümölcsök
- A fajták nagy változatossága
- Őszibarack termesztése Németországban
- Tippek és trükkök
A barackfa - egy profil
A őszibarack az egyik gyümölcsfa, amelyet évezredek óta termesztenek. Ez aligha meglepő, mert a lédús gyümölcsök nagyon édesek és egészségesek is. Alig ismeri senki, hogy a őszibarack is növekszik és gyümölcsöt hoz a német éghajlatban. Ebben a rövid profilban egyszer bemutatjuk Önt a őszibarack-fának.
A őszibarack a rózsa családhoz tartozik
Az őszibarack latin neve "Prunus persica", és azt jelenti "perzsa alma". Ez a név az őszibarack eredetére vezethető vissza, mivel a gyümölcs mai Iránból Közép-Európába érkezett. Valójában azonban az őszibarack Kínából származik. Az őszibarack, a többi csonthéjashoz hasonlóan, a rózsa családjába tartozik, és elsősorban a sárgabarack és az mandula, valamint az őshonos fajták, például a szilva és a cseresznye vonatkozásában kapcsolódik.
Virágok és gyümölcsök
Németországban az őszibarack elsősorban bokorfa formájában nő, amely akár három vagy négy méter magasra is felnőhet. A fajtától függően azonban a fa egy (törpe őszibarack) és nyolc méter közötti magasságot ér el. A fehér vagy rózsaszín virág az év elején virágzik, és márciusban is eltörik. A legtöbb fajta azonban csak áprilisig virágzik. Az almaszerű gyümölcsök fehértől élénkvörösig terjedhetnek és fás magmagot tartalmazhatnak a pépben. A tényleges mag a fás héjában van, és mandulaként néz ki. Ettől eltérően azonban mérgező, ezért nem szabad enni. A gyümölcsök július és szeptember közötti hónapokban érlelik.
A fajták nagy változatossága
Világszerte mintegy 3000 különféle őszibarack-faj található, amelyeket elsősorban a pép színe különböztet meg. Vannak fehér, sárga, piros és piros őszibarack. Különleges fajták a tányér vagy lapos őszibarack és a nektarin. Ez utóbbiak speciális, szőrtelen fajták. A német kertekben azonban nem minden fajta egyformán alkalmas termesztésre. Itt termesztett őszibaracknak robusztusnak és fagytűrőnek kell lennie.
Őszibarack termesztése Németországban
Különösen a német borvidékekben termesztik őszibarackot. Alapvetően a őszibarack fák tolerálják a nagyon hideg hőmérsékletet, a probléma elsősorban a gyakran előforduló késő fagyokon áll. Ezek hagyják a virágokat fagyni, és így biztosítják a betakarítás kudarcát. A virágokat azonban gyapjú segítségével lehet megvédeni.
Tippek és trükkök
Az őszibarack meglehetősen hajlamos a gombás betegségekre. A megfelelő hely gondos megválasztása, valamint a megelőző permetezési intézkedések hozzájárulhatnak a fertőzés elkerüléséhez.