Tartalom
- Mikor van a legjobb idő a borsmenta vágására?
- Vágjuk a borsmenta azonnali fogyasztásra
- Mivel és mikor vágja a borsmenta?
- Mindig vágja a borsmenta a föld fölött
- Vágja a borsmenta virágzás előtt és ősszel
- Vágja a borsmenta alakjára
- Tippek és trükkök
Mikor van a legjobb idő a borsmenta vágására?
A borsmenta esetében két fő betakarítási idő létezik, amelyekre a növényeket teljesen elvágja. Az aktuális fogyasztáshoz bármikor vághat borsmenta. A gyógynövények a virágzás alatt és után is betakaríthatók.
Vágjuk a borsmenta azonnali fogyasztásra
Alapvetően bármikor betakaríthatja a borsmenta. Ha csak néhány levélre van szüksége desszerthez vagy teahoz, vágja le a szükséges mennyiséget.
A borsmenta virágzás után nem mérgező, és utána betakarítható. Az aroma tehát kissé keserű.
A levelek és a szárok egyaránt betakaríthatók. Ez attól függ, hogy mennyi ízesítésre van szüksége ételekhez vagy italokhoz.
Mivel és mikor vágja a borsmenta?
Mindig vágja a borsmenta a föld fölött
Vagy betakaríthatja a borsmenta egyetlen levélként, vagy levághatja az egész szárot. Ez utóbbi akkor hasznos, ha meg akarja tartani a gyógynövényt szárítás útján.
A legjobb módja ennek az, ha ollót használ a szárok könnyű vágására. A késsel megsérülsz a száron, hogy a kórokozók behatolhassanak.
Ha lehetséges, vágja vissza a gyógynövényt a föld felett. Ugyanakkor serkenti a megújult energiát.
Vágja a borsmenta virágzás előtt és ősszel
A két fő betakarítási idő alatt a növényt teljesen lerántotta.
A virágzás előtt betakarított borsmenta a legerősebb aromájú. Ezért különösen alkalmas feldolgozásra.
Az ősszel apróra vágott borsmenta csak akkor érdemes megőrizni, ha a meleg és a száraz nyár nagyon meleg volt. Hűvös nyarak után a növényeknek kevés aromája van.
Vágja a borsmenta alakjára
A növények ellenőrzése érdekében rendszeresen levághatja őket. A borsmenta nem sérti az erős hátrányokat. Gyakran ez még tovább vezet.
Tippek és trükkök
A megőrizni kívánt borsmentat száraz reggel kell darabolni, amikor az előző nap esik. A gyógynövényeket ezután jól kiszárítja, és nem kell külön mosnia, mert a port és a szennyeződést az esővíz már elmosta.
Ce