Tartalom
- Tehát a petrezselymet megfelelően betakarítja
- Mikor betakarítják a petrezselymet?
- A petrezselymet megfelelően betakarítsa
- Mindig vágja le a petrezselymet
- A legjobb idő a betakarításra
- Nyerj petrezselyemmagokat
- Betakarítás petrezselyem gyökér
- Tippek és trükkök
Tehát a petrezselymet megfelelően betakarítja
A petrezselyem és a petrezselyemgyökér a legismertebb gyógynövények, amelyek szinte egész évben betakaríthatók. Amit figyelembe kell vennie, ha a petrezselymet megfelelően szeretné betakarítani a kertben vagy az erkélyről.
Előző cikk A petrezselyem sárgássá válik: A petrezselyem betegség megelőzése! A petrezselyem kemény és ellenáll a hideg télnekMikor betakarítják a petrezselymet?
A petrezselymet egész évben betakaríthatja. A kertben ébredő petrezselyem új leveleket képez a tavasztól a fagykészletig, amelyeket folyamatosan levághat.
A második évben az évelő petrezselyem virágzik. A virágzási időszak június és július nyári hónapjaiban van.
Miután a petrezselyem virágait már nem szabad használni. A levelekben és különösen a magokban ezután mérgező Apiolt képez, amely káros hatással van az emésztőrendszerre. Különösen a magok mérgezőek, ezért nem szabad enni.
A petrezselymet megfelelően betakarítsa
A legnagyobb hiba, amelyet elkövethetsz, a petrezselyem szívének vágása. A szív felismerhető a megvastagodott szár alapján, amelynek oldalán új hajtások alakulnak ki. Leginkább a növény közepén helyezkedik el.
Amikor elvágja a szívét, a petrezselyem már nem növekszik, és rövid idő után bekerül.
Mindig vágja le a petrezselymet
A petrezselyem megfelelő betakarításához ne csak a leveleket szedje le. Vágja le a teljes szárot a föld mélyére, amennyire csak lehetséges. Ez stimulálja a petrezselymet, hogy több hajtást képezzen a levelekkel.
A legjobb idő a betakarításra
Mint minden aromás gyógynövény, amelyben magas az illóolaj százalékos aránya, a petrezselymet legjobban száraz reggelen vegye be. A levelek különösen aromásak.
Nyerj petrezselyemmagokat
A virág behelyezése után a petrezselymet elhasználják. Vagy kicsavarhatja őket, vagy hagyhatja, hogy a virágokat rovarokkal megporlassa.
Ősszel a magok érettek, amelyek felhasználhatók petrezselyem termesztésére a következő évben. A vetésig tárolandó hűvös, száraz helyen.
Betakarítás petrezselyem gyökér
A petrezselyem gyökere hosszú időbe telik a betakarításhoz. Bár tavasszal vetik be, teljes aromájuk csak ősszel érhető el.
A petrezselyemgyökér a talajban is maradhat, és szükség szerint betakarítható. Csak akkor, amikor a hőmérsékletek olyan magasra csökkennek, hogy a talaj megfagyhat, meg kell szereznie az összes gyökeret a földről.
Tippek és trükkök
A petrezselymet a betakarítás után a lehető leghamarabb el kell fogyasztani. Még ha a vízpohárba is beteszi, az nem tart sokáig, és elveszíti aromáját. Ha túl sokat betakarított, akkor a legjobb, ha a gyógynövényeket fagyasztja. Csak kivételes esetekben szárítsa meg, mivel a szárított petrezselyemnek alig van íze.