Tartalom
- Az napernyő gomba - egy óriási esernyő a fagyasztáshoz
- Tárolja az napernyőt
- Fagyasztva napernyőket
- Készítse elő az napernyőt
Ha rengeteg napernyőgomba gyűjtött, akkor magabiztosan fagyaszthatja a többletet
Az napernyő gomba - egy óriási esernyő a fagyasztáshoz
Az napernyő vagy az óriás papagáj kapcsolatban áll a gombával, és jó étkezési gombát biztosít a konyha számára. A szupermarketekben azonban ritkán kínálják fel. Napernyőket kell keresnie az erdőben. Időjárástól függően nagyobb mennyiségű gombát is találhat, amelyet békésen élvezhet, mivel az parasolák jól fagyaszthatók.
Tárolja az napernyőt
Az napernyő hűtőszekrényben való tárolása szerencse kérdése. Pontosan a megfelelő éghajlati viszonyok között kell a rakodási területen érvényesülnie. Nem lehet túl nedves, de nem is túl száraz. Túl sok nedvesség mellett az esernyő egy éjszakán át formálódik, a nedvesség hiánya gyorsan szárad, kemény lesz és elveszíti aromáját. A legjobb, ha nem kísérletezik és fagyasztják meg azokat a parazitákat, amelyeket nem azonnal fogyasztanak el. Ehhez egy kis előkészítésre van szükség.
Fagyasztva napernyőket
Az esernyő bármilyen formája elfogyasztható, a timpani státustól a rostált gombaig. Ha fagyasztani kívánják, akkor ezt nyers állapotban kell megtenni. A munka megtakarítása érdekében a gomba fagyasztás előtt főzésre kész lehet. A legjobb, ha a Parasol kalapot kenyérként sütjük. Az így elkészített gomba nyersen fagyasztható. A mellkas mélyhűtőben az esernyő árnyékolása legfeljebb egy évig tart.
A fagyasztás előkészítése lépésről lépésre magyarázható
- Tisztítsa meg a gombát és távolítsa el a szárot, mert csak az esernyő finom. Vágja a nagyon nagy és vastag kalapot kb. 1 cm vastag szeletekre. Fűszerezze a gombát sóval és borssal, először lisztben, majd megvert tojásban és kenyérrel, zsemlemorzsával. Helyezze a gombás szelet egymás mellé egy tálcára, és fagyasztja le. Miután az napernyők átfagyasztottak, részletekben csomagolhatja őket megfelelő fagyasztó dobozokba, és tárolhatja a fagyasztóban.
Készítse elő az napernyőt
A fagyasztott rántott napernyőket előkészítés előtt soha nem szabad kiolvasztani. Amint a gomba megolvad, nedves és nem ehető. Fagyasztva tegye a gomba egy serpenyőbe, sok meleg zsírral vagy egy mélysütőbe, és ropogósra süsse őket.