Tartalom
- Így válnak a zöldpaprika vörösre - bizonyított módszer a paprika érésére
- Az első fagyok előtt növelje meg a betakarítási időt
- Tippek és trükkök
Így válnak a zöldpaprika vörösre - bizonyított módszer a paprika érésére
Noha a paprika és a paradicsom egyaránt éjszakai növény, mégis érett paradicsom van a természetes növényi etilénhormondal. A paprika, a paprika és a chili azonban nem. Érettnek kell őket betakarítani. Vagy bevált módszerekkel érje be.
Számos gyümölcs maga termeli a természetes növényi hormont, az etilént, és amikor a zöld banánba csomagolják az almákat egy zsákban, akkor hamarosan sárgává válnak, mivel az alma sok etilént ad ki. A paradicsom etilénnel is érlelődik. Paprika azonban nem. Hogy mutatják meg a zöld színű betakarított paprika színét:
Vöröseség-megjegyzés a zöldpaprika és a paprika számára
A zöldpaprika érésének legbiztosabb módja: még ne szüreteljen, hanem érje a paprikát a növényen. Ezen túlmenően a téli paprika beltéri télen is tele van. A hőmérséklettől függően a paprika újrarajzolódik a tető alatt. Akkor még a téli virágok és gyümölcsök is megvannak.
Paprika lassan érlelődik. Az utolsó szüret általában az első fagyig tart. Bárki, aki a borsnövényeket gyapjúval csomagolja, még a hideg varázslat előtt több betakarítási időt nyer. Az utolsó gyümölcsök teljes aromával érik a növényt.
Az első fagyok előtt növelje meg a betakarítási időt
A paprika betakarítási ideje hosszú és határozottan a fagyig tart. De ha az első hideg éjszaka előtt a növényeket gyapjával takarja le, akkor 2-3 hétig hosszabb ideig szabadban betakaríthatja őket. Ez lehetővé teszi a gyümölcsök megfelelő érését és teljes, édes aromájának kifejlesztését. Éretlen, zöld paprika kissé keserű. A fajtától függően az érett gyümölcsök vörös, narancssárga, sárga vagy akár lila színűek.
Tippek és trükkök
A zöld paprika érlelés helyett folyamatban van. Közvetlenül a betakarítás után vágja le a paprikát darabokra és helyezze a fagyasztóba. Így télen elegendő mennyiségben lehet a salsa vagy a paprika por alapja.