Tartalom
- Paprikamag gyorsan és egyszerűen
- Alappaprika - különféle módok vezetnek a célhoz
- Feldolgozás aprított állapotban
- A feldolgozás egésze
A helyes megközelítés mellett a magvakat szinte mindegyik egyetlen kézzel eltávolítható
Paprikamag gyorsan és egyszerűen
A paprika sok ételnek adja az erős, félreérthetetlen ízét, és friss színekkel változatosabbá teszi a tányért. Természetesen a klasszikus salátazöldségeket is sülték, grillezték vagy főzték kulináris élvezetekre. De az elkészítés elején a zöldségek megtisztítása, vagyis a magja.
Alappaprika - különféle módok vezetnek a célhoz
Attól függően, hogy melyik paprikát kell felhasználni, nyersen vagy főzve, köretként vagy főételként, a mag és a bőr eltávolításának módja változik. Mindig fontos egy éles, éles kést használni a megfelelő működéshez.
Feldolgozás aprított állapotban
Levesek, fazékok, zöldségpörköltek vagy saláták esetében elegendő a paprikát hosszantira vágni, a szárot mindkét félből vágni, és óvatosan eltávolítani a fehér belső bőrt. Ezután a zöldségeket szalagokra vagy kockákra lehet vágni és tovább feldolgozni.
Alternatív megoldásként ugyanolyan hatékony, ha levágja a paprika mindkét végét, majd kés segítségével elválasztja a bőrt a paprika falán. Ily módon vághatunk dekoratív borsgyűrűket egy salátalaphoz.
A feldolgozás egésze
Természetesen, ha meg akarja tölteni a paprikát, tisztításkor nem szabad vágni.
Ennek ellenére az ember éles, éles késsel távolítja el a magokat és a bőrt. Először az egyik elválaszt egy vastag fedelet (nyugodt szárnyal megközelítve), és kés segítségével óvatosan távolítja el a zöldségek belsejéből a magot és a bőrt.
Most a paprika feltölthető hack-kel, rizzsel vagy hasonlóval, a levágott fedél zárószerkezetként szolgál, így a tartalma főzés közben nem eshet ki.
A teljesen szokatlan eltávolítási módszerhez csak egy buborékos üveg csavaros kupakjára van szüksége. Miután a szárot eltávolították a paprikáról, óvatosan fordítsa a kupakot a paprikához, és az egész magházat vegye ki. A paprika ilyen módon csak egy kis lyukat tart és ízlés szerint kitölthető.