Tartalom
- Különbség van a grapefruit és a grepefruit között?
- Grapefruit, mint sok citrusfa őse
- Grapefruit, mint a grapefruit és a pomelo eredete
- Grapefruit - A citrusfélék közül a legnagyobb
- Zavaró fajfogalmak
- Egészséges citrusfélék
- Táplálkozási grapefruit
- Táplálkozási grapefruit
- Táplálkozási pomelo
- Tippek és trükkök
Különbség van a grapefruit és a grepefruit között?
Pomelo, grapefruit, pomelo ... ezek a citrusfélék hasonlóan néznek ki és ízlik. A grapefruit és a grepefruit kifejezéseket ezért gyakran szinonimában használják. De a három citrusfaj között többé-kevésbé nagy különbségek vannak.
Grapefruit, mint sok citrusfa őse
Összesen körülbelül 400 különböző citrusfélék családfajtája található meg, amelyek közül ebben az országban azonban csak kevés ismert. Ezek azonban nem mindig független fajok, mivel sok fajta csak keresztezés vagy keresztezés, elsősorban a grapefruit, a mandarin és a citrom-citrom fajtákból származik. Ez a három citrusfaj tartozik az eredeti fajták közé, valamint a kumquat.
Grapefruit, mint a grapefruit és a pomelo eredete
A grapefruit viszont a grapefruit és a narancs közötti kereszt, amelyet valószínűleg a 18. században Barbadoson állítottak elő. Manapság a grapefruitot trópusi, szubtrópusi és mediterrán éghajlaton termesztik világszerte. A fő termesztési területek Florida, a Fülöp-szigetek, a Karib-szigetek, Izrael és Dél-Afrika. A pomelót viszont a greipfrút és a grapefruit keresztezésével hozták létre.
Grapefruit - A citrusfélék közül a legnagyobb
Az eredeti grapefruit a legnagyobb gyümölcsöt hozza: legfeljebb két kilogramm lehet. A grépfrút pép egészen más színű lehet, a vöröses vagy rózsaszín gyümölcs általában édesebb. A lenyűgöző szín a karotinoid likopinből származik, amely nagyon magas nyári hőmérsékleten halmozódik fel a pépben. Az eredeti grapefruit édes és savanyú ízű, ám ezek sokkal keserűbbek, mint a grapefruit.
Zavaró fajfogalmak
Noha a három említett citrusfélék különféle fajták, nehéz pontosan megkülönböztetni - ezt megnehezíti a tarka nyelv zavarása. Például az angol „grapefruit” kifejezés fokozatosan helyettesíti az eredetileg a holland „greipfrut” -ból származó nevet, bár nem ugyanaz a gyümölcs. Más nyelveken is nagy a zavar:
Egészséges citrusfélék
De akár grapefruit, grapefruit vagy pomelo: Mindezen gyümölcsök mellett a fajtától függően többé-kevésbé édes-savanyú vagy enyhén keserű ízűek is vannak valami közös: mindegyikük viszonylag alacsony kalóriatartalommal és nagyon sok C-vitaminnal rendelkezik. Itt jönnek egyszer a tápérték közvetlen összehasonlításban.
Táplálkozási grapefruit
100 gramm friss grapefruit tartalmaz:
Táplálkozási grapefruit
100 gramm friss grapefuit átlagosan:
Táplálkozási pomelo
100 gramm friss pomelo tartalmaz:
Tippek és trükkök
Az eredeti grépfrút nehéz megtalálni a német szupermarketekben, és ha találsz egyet, akkor valószínűleg "grapefruit" néven fogják eladni. A grapefruitnak viszont meglehetősen zöldes vagy sárgás héja van, szemben a narancssárgább grapefruffal, és lehetnek körte alakúak is.
IJA