Tartalom
A friss sült dió különös kulináris élvezetet jelent
Dió pörkölése otthon
A szupermarketben megtalálja az összes közönséges diófajtát, csak ezek általában pörköletlenek. Ha a karácsonyi sütéshez vagy snackhez inkább a pörkölt mogyorót választja, akkor saját maga kell cselekednie.
Sült dió
A sült dió mindig finom ízű, a süteményben, a cookie-k összetevőjeként, vagy édes vagy fűszeres snackként a közöttük. Az otthoni sütés kevés időt vesz igénybe, és nem igényel sok munkaerőt. Válasszon a két változat közül:
Mindkét változat ugyanolyan jó eredményeket hoz, mivel a serpenyőben a sütés általában gyorsabb, és sütőként érzékeny diómagokra ajánlott.
Pörkölés a sütőben
Csak a mogyoró, a dió, a mandula és a makadámia kinyitja teljes aromáját, amikor sütőben sütjük. Próbáld ki.
- Melegítse a sütőt 170 fokra. Fedjük le a sütőtálcát sütőpapírral. Helyezze a diót az ónra, lazán, ne közel egymáshoz. Sült körülbelül 15 percig. A diónak aranybarna színűnek kell lennie.
A pörkölés után hagyja lehűlni a forró diókat. A meleg mogyoró könnyen megszabadíthat barna bőrétől. Egyszerűen dörzsölje a diót a kezed között.
Pörkölés a serpenyőben
A serpenyőben történő sütést, ha lehetséges, zsírmentesen kell elvégezni. Csak öntse a dióféléket a forró serpenyőbe, és süsse őket többször, amíg szép barna színű és jó illatú lesz. Körülbelül tíz-tizenöt percre van. A serpenyőben történő sütés különösen alkalmas a fenyőmaghoz, mivel a magok meglehetősen érzékenyek és a kemencében megégnek.
Finomítsa meg a sült dióféléket
Amint a sütőben vagy serpenyőben lévő diófélék megfelelő színűek, egy tálba teszik, hogy lehűljenek. Most a dió ízlés szerint fűszerezhető.
Az édes, édes fog szereti a cukor és a fahéj keverékét, amelyet egyszerűen eloszlatnak a forró diófélék között, és jól keverik össze.
A fűszeres variációk szerelmeseit leginkább a külön fűszerkeverék együttes elkészítése előtt lehet készíteni. Íme néhány példa:
Egy evőkanál fűszer elegendő kb. 300 g dióhoz. A finomított diónak fogyasztás előtt jól lehűlnie kell. Tehát minden nedvesség felszívódhat, és a dió szép és ropogós lesz. Egy házi sült és fűszeres dióval teli táska csodálatos ajándéktárgy, amikor meglátogatja a barátait.