Tartalom
- Hámozzon szerecsendió tököt
- Tippek és trükkök egy szerecsendió tök hámozására
- A szerecsendió tök felhasználása
A szerecsendió tök bőre nagyon kemény
Hámozzon szerecsendió tököt
A sütőtök ősszel szüret és a következő tavasszal tárolható. Az egyik a sok tökfajtából a szerecsendió tök. Kerek, lapos alakú és legfeljebb 40 kg súlyú lehet. Kemény héja zöld, barna vagy narancssárga, a hús sárga-narancssárga. Elméletileg a héjjal enni lehet, de főzésbe kell tartani, amíg lágy nem lesz. Ezért javasolt a szerecsendió hámozása a feldolgozás előtt.
Tippek és trükkök egy szerecsendió tök hámozására
Egy nagy szerecsendió töknek a héjból való felszabadításához nagy és mindenekelőtt éles konyhai késre, egy evőkanálra és némi erőre van szükség.
- Hámozáskor használjon stabil felületet, például egy deszkát. Először ossza fel a tököt késsel. Legyen óvatos. Távolítsa el a tök feleiben lévő összes magot és szálat kanállal. Most ezeket jobban meg tudja tartani a későbbi hámozás során. Ha a fele még mindig túl nagy a számodra, ossza meg praktikus darabokra. Most vágja le a tálat a késsel apró szeletekre. Ha a szerecsendió tököt meghámozzák, akkor tovább feldolgozható.
Ha ez az eljárás túlságosan nagy gondot okoz Önnek, süsse néhány percig az üreges tökös feleket 180 ° C-os forró sütőben.
Amikor a tök széle sötétedik, vegye ki a kemencéből, és hagyja kihűlni. Most a bőrt viszonylag könnyű eltávolítani. Ehhez is használjon éles kést.
A szerecsendió tök felhasználása
A sütőtök használata a konyhában nagyon sokoldalú. Például édesíthetők vagy kompóttá alakíthatók.
A klasszikus természetesen a sütőtökleves, amelyre különféle receptek vannak. Levesekkel és főzõkkel a tököt jól kombinálható más zöldségekkel, például sárgarépa, burgonya és édesburgonya.
Ha korlátozott a főzési idő, szerecsendió helyett hokkaidót használjon. Ezt a tököt nem kell meghámozni, mert a héja, mint maga a tök, túlfőzi Mus-nak.