Tartalom
- Különböző fajtájú sárgarépát neveljen
- Rengeteg különféle fajta
- A cél szerinti megkülönböztetés
- Hosszú sárgarépa táborhoz és konyhához
- Vicces fajok a színes konyha számára
- Tippek és trükkök
Különböző fajtájú sárgarépát neveljen
Viszonylag kevés erőfeszítéssel ízletes sárgarépát is termeszthet a saját kertjében. A tápláló gyökérzöldségek sorokban növekednek laza és humuszban gazdag talajon az emelt ágyban vagy a növényi ágyban, és nyersen vagy főzve is fogyaszthatók.
A korábbi sárgarépa egyszerűen a saját kertjébe ültetett Következő cikk Érdemes tudni a sárgarépa vetésérőlRengeteg különféle fajta
Számos különféle sárgarépafajta létezik, amelyeket ma magánkertekben és kereskedelmi termesztésben termesztenek. Ha sárgarépát akarsz magának vetni a kertben, akkor általában elkényeztetik a kereskedelemben. A kínált fajták többsége azonban megfelel a mai narancssárga sárgarépa imázsának. Különösen a 17. és 18. század sárgarépa korábbi fajtái továbbra is túlnyomórészt fehér, sárga vagy lila-lila színűek.
A cél szerinti megkülönböztetés
A tervezett felhasználástól függően különbséget kell tenni a sárgarépa különböző nemzetségei között felhasználási tulajdonságaik alapján. Például:
A soroknak a zöldségtapaszba történő vetése előtt tanácsos pontos információval rendelkezni a fajta növekedési tulajdonságairól és igényeiről.
Hosszú sárgarépa táborhoz és konyhához
A legelterjedtebb hosszú gyökérfajtájú fajták között szerepel a Nantaise, a Merida, az Ingot és az Adelaide, amelyek meglehetősen tompa végűek. Ugyanilyen hosszú gyökér a kúpos fajták, a Sperlings Cubic és az Édes gyertya. Ezek a sárgarépafajták kiválóan alkalmasak hosszú gyökerekkel való tárolásra, de a betakarítás után frissen is fogyaszthatók.
Vicces fajok a színes konyha számára
A világ konyháinak szokásos programjába olyan sárgarépafajták tartoznak, mint például a párizsi sárgarépa, amelyek alig 4 cm hosszúra növekednek és megközelítőleg gömb alakúak. Színes hatások varázsolhatók is a főzés során a Sárga Kő fajta és a szinte fehér Creme de Lite fajta sárga gyökereivel. Termesztés közben keverjen össze különféle sárgarépát, hogy változatosságot nyújtson a tányérra.
Tippek és trükkök
A különösen finom és finom sárgarépa betakarításához nem feltétlenül kell különleges vetőmagot igénybe vennie. A sárgarépát viszonylag fiatal növényekként is lehet betakarítani, ha a fennmaradó néhány centiméter hosszú fő gyökeret a levelekkel együtt a talajból húzza. Mivel nincsenek éretlen sárgarépa gyökerek, még a fiatal sárgarépa is bármikor nyersen fogyasztható vagy főzhető.
WK