Tartalom
- A friss torma betakarítása a saját kertéből származik
- Fektesse az alapot a jó terméshez
- A torma megfelelő gondozása a gazdag terméshez
- A torma betakarítása
- Tárolja a tormát megfelelően
- Tippek és trükkök
A friss torma betakarítása a saját kertéből származik
A tormát Krennek hívják Dél-Németországban és Ausztriában, és mindig a házikóban fűszernövényként termesztették. A fő gyökér reszelt formában szolgálják fel fűszerezéssel, vagy frissen és szárítva, szószokká és fűszeres keverékekké feldolgozva.
Fektesse az alapot a jó terméshez
Már a Fechser által említett torma oldalgyökerek ültetése megalapozza a kielégítő betakarítást. Az előző szezonból tartott vívókat bizonyos feltételek szerint kell ültetni:
Csak a Fechser ideális ültetési szögével egyenes és erős taposzát nőhet.
A torma megfelelő gondozása a gazdag terméshez
A torma március és április közötti termesztéséhez az adott talaj talaját kb. Hat-nyolc héttel korábban friss trágyával kell megtermékenyíteni. Ha a gyökér felső harmadát rövid ideig júniusban ki vannak téve és megszabadul az oldalsó gyökerektől, akkor a hosszú levelekből származó energiaellátás jobban koncentrálódik a fő gyökér kialakulásához. Ezen felül nyáron könnyű műtrágya adható hozzá, hogy a torma elegendő tápanyagot biztosítson.
A torma betakarítása
Amint a torma levelei ősszel elhervadnak, az áhított és fűszeres gyökerek növekedése befejeződik. Ezeket óvatosan lehet ásni egy ásóval. A gyökerek a fagymentes mélységben a talajban is maradhatnak, és fokozatosan betakaríthatók és felhasználhatók a tél folyamán. A pincében való tároláshoz a gyökereket késsel távolítják el a még hozzátapadt levelektől, és nedves homokba öblítik.
Tárolja a tormát megfelelően
A torma egy egyszerű és egyszerű módszer a gyökerek fagymentes mélységben való tárolására az ágyban. A gyökereket néhány hónapig nedves homokban tartják, de élességük részét elveszíti. A torma reszelve is finoman megszárítható és fűszerként történő felhasználáshoz csavaros üvegekben tárolható.
Tippek és trükkök
Ha a következő évben ismét szeretné betakarítani a torkot, akkor figyeljen a Fechser nevű torma oldalsó gyökérzetére. Válassza le ezeket a főgyökérről késsel, hogy továbbra is láthassa az oldalát felfelé, hogy tavasszal újratelepíthető legyen. Tárolja az adagolót mosatlanul és ideális esetben homokozóban, hűvös alagsorban. Ha nem akarja növelni a kerti tormafélét, ki kell ásnia az összes gyökérrészt. Ellenkező esetben a torma a legkisebb gyökérdarabokat is ki tudja dobni.