Tartalom
- Honnan származik a mangó?
- Honnan származik a mangó a szupermarketben?
- A mangó néhány növekvő területe:
- Vannak különböző típusú mangók?
- A mangó használata
- Tippek és trükkök
Honnan származik a mangó?
A mangot már több mint 4000 évvel ezelőtt tenyésztették Indiában, ahol nemzeti gyümölcsré alakult. Eközben a mangó elterjedt a trópusi és szubtrópusi területeken, sőt Dél-Európában termesztették.
Honnan származik a mangó a szupermarketben?
A mangot főleg trópusi és szubtrópusi területeken termesztik. A fő termesztési területek Ázsia, Közép- és Dél-Amerika, Afrika, a Karib-térség, Izrael és Ausztrália nagy részei. A mangot Európában is termesztik, például Spanyolországban, pontosabban a Kanári-szigeteken. A mangó világtermelésének körülbelül 75% -a Ázsia.
A mangó néhány növekvő területe:
Vannak különböző típusú mangók?
Sokféle mangó létezik, vadon és termesztve is. Nemcsak alakjuk és színük, hanem méretük és ízük szerint is különböznek egymástól.
A termesztési régiók többségében megvannak a kívánt mangófajai. Az indiai mangó általában nagyon sárga, néha vörös izzóval vagy vöröses foltokkal. A fülöp-szigeteki mangó viszont zöld, még érett állapotban is marad. Úgy gondolják, hogy a mélyvörös szilárd mangó Brazíliából származik, még éretlenek, még akkor is, ha nem úgy néznek ki.
A mangó használata
A mangó kiválóan alkalmas nyers fogyasztásra. Így jól feldolgozhatók egzotikus gyümölcssaláta formájában. Csak az érett mangó íze nagyon jó. Az érett mangó könnyen ujjba nyomható és nagyon illatos. A héjon gyakran vannak kis sötét foltok.
A mangó is nagyon jól feldolgozható chutney-kbe, jambe vagy kompótba. Indiában sokféle étel részét képezik, és a konyha nélkülözhetetlen. Finomítsa meg mártással vagy curryval. A finom sav tökéletesen harmonizál enyhe élességgel.
Tippek és trükkök
Csak érett mangot vásároljon, különben az érzékeny mangó rothadhat, mielőtt megfelelő éréshez jutna.
UE