Tartalom
- Core mango - így különítheti el a cellulózt és a kőt
- Mag érett mangó - gyakorlati utasítások
- Mi köze az éretlen mangóhoz?
- tippek
- Egyszerű alternatíva: egyszerűen vágott mangot ...
Ha a magot nehéz megoldani, azt egyszerűen körül lehet vágni
Core mango - így különítheti el a cellulózt és a kőt
A mangó minden évszakban igazi élvezet. Nagyon ízlésesek. Ezenkívül egészségügyi szempontból is meggyőzőek. Az egyetlen "probléma": az előkészítés - pontosabban a gyümölcs hámozása és levágása. Útmutatónkban lépésről lépésre megtanulja a legjobb technikákat.
Mag érett mangó - gyakorlati utasítások
A mangó magában foglal egy nagy ovális magot, amely viszonylag könnyen feloldható, ha a gyümölcs érett.
- Hámozzon meg hosszan a mangot. Egyszerűen használjon burgonya hámozót, hámozót vagy éles kést. Ügyeljen arra, hogy a lehető legkevesebb pépet kapjon. Fogjon meg egy éles kést, hogy vágja a pépét egészen a magig. Ily módon a mangot felére csökkentik. Válasszon kezével a gyümölcs felét. Az egyikben ül a mag. Általában most nagy erőfeszítés nélkül kihúzhatja a magot, majd a kívánt módon feldolgozhatja a mangot.
Megjegyzés: Ha a mangó nem elég érett, olyan viszonylag kemény, akkor ez a módszer nem működik, vagy csak rosszul. Ebben az esetben javasolt a második változat kipróbálása, amelyet egy újabb lépésről lépésre mutatunk be.
Mi köze az éretlen mangóhoz?
- Hámozza meg a mangot (lásd a fenti 1. lépést). Vágja le a gyümölcsöt egészen a magig. Ne szedje szét a feleket, hanem vágja át a mangot. Ez olyan egyedi kockákat hoz létre, amelyeket viszonylag lazán meg lehet lazítani a magtól.
tippek
Ha a pép nagy ellenállás nélkül leválasztható a kernelből, akkor a szeleteket a mangóból oldalán is vághatja és közvetlenül kiszolgálhatja.
Megjegyzés: Az érett mangó általában sokkal aromásabb, mint az éretlen. Éretlen gyümölcs esetén várjon még néhány napot, hogy megegye. Az érési folyamat felgyorsítása érdekében tegyen egy almát a mangó mellé. Ez etilént (gázt) bocsát ki, amelyről ismert, hogy más gyümölcsök érettségét erőlteti. Ezzel szemben kerülje a nagyon érett mangó (vagy más érett gyümölcs) almával való tárolását.
Egyszerű alternatíva: egyszerűen vágott mangot ...
Van egy harmadik - kissé nem szokásos - módszer a mangó pépének és a kernelnek a leválasztására. Az első lépés a gyümölcs meghámozása. Akkor többé-kevésbé a "freestyle elven" dolgozik: Fogjon egy kést, és vele fokozatosan vágja le a mangó csíkokat vagy darabjait. Ebben a módszerben egyre inkább megközelíti a magot, amíg végül csak ez (és a pép néhány maradékmaradványa) megmarad.
Fontos: Ez a változat különösen akkor ajánlott, ha gyorsan akar menni, és nem törődik annyira a gyümölcs végső bemutatásával.