Tartalom
- Az mandula kis mennyiségben hidrogén-cianánt tartalmaz
- A mandula fontos összetevői
- Az mandula nem mandula
- Figyelem: keserű mandula
- Ujjszabályként:
- Természetes védő funkció
- A keserű édes mandula veszélyes?
- Tippek és trükkök
Az mandula kis mennyiségben hidrogén-cianánt tartalmaz
Újra és újra elolvassa a tápláló mandulakról szóló rossz történeteket. De mi pontosan mögötte áll? Néhány tény segítségével felfedjük a nagy titkot.
A mandula fontos összetevői
Az mandula egyedi energiaszolgáltatókhoz tartozik. Ön étrendünk nélkülözhetetlen része. Különösen magas, egészségfejlesztő koncentrációban tartalmazzák:
A jól megalapozott tanulmányok azt mutatják, hogy a mandula napi fogyasztása megelőzheti a szív- és érrendszeri betegségeket.
Az mandula nem mandula
Fontos egyértelmű különbséget tenni az édes mandula és a keserű mandula között. A sikeres tenyésztés hosszú története révén az édes mandula nem tartalmaz nyomait amygdalinban.
Az édes mandula csökkenő mennyiségű amygdalint tartalmaz csak egyetlen esetben. Ez azonban nem befolyásolhatja hátrányosan az emberi szervezetet. Ezért nagyon népszerűek a kulináris élvezetek elkészítésében.
Ezzel szemben a keserű mandula három-öt százalék amygdalint tartalmaz. Az emésztési folyamat során ez rendkívül mérgező sósavvá alakul át.
Figyelem: keserű mandula
Ujjszabályként:
Természetes védő funkció
Ezek a tények megijeszteni. Ennek ellenére a természet óvintézkedéseket tett egy kvázi-integrált védelmi rendszerrel. Általában mi, emberek, akár nagyok, akár kicsi, nem szeretjük a nagyon keserű ételeket. A testünk tudatosan integrálta ezeket a védelmi mechanizmusokat.
Most rajtunk múlik, hogy hallgassuk meg ezeket a jeleket. Meg kell adnunk gyermekeinknek ezeket az értékes, természetes készségeket.
A keserű édes mandula veszélyes?
Figyelembe véve mindig édes mandulát találunk, amely nagyon keserű ízű. Ennek oka az, hogy a sikeres tenyésztés ellenére minden mandulafa "fekete fillérekével" rendelkezik gyümölcsökkel. Ez kis mennyiségű amygdalin-t tartalmaz.
Az íz miatt általában ösztönösen elkerüljük ennek a kissé keserű mandula élvezetét.
Tippek és trükkök
A biztonság szempontjából az allokációknak teljesen el kell hagyniuk a keserű mandula termesztését. Ezen túlmenően a természet felfedezhető gyermekekkel együtt a "jó és a rossz" témájában. Az oktatás segít megvédeni magad és mások.
FT