Tartalom
- A csillagfürt nagymértékben növekszik
- Édes csillagfürt - a szója alternatívája
- Növeljen édes csillagfürtöt a saját kertjében
- A csillagfürt növekedésének előnyei a szója helyett
- Csillagfürtök az állatok takarmányozásában
- Tippek és trükkök
A csillagfürt nagymértékben növekszik
Sok ember megváltozott étkezési szokása miatt a fehérjetartalmú növényi élelmiszerek egyre fontosabb szerepet játszanak. A csillagfürtöt és csak az édes csillagfürtöt tekintik a jövőben a fehérjeforrásnak. Egyre több gazdaság támaszkodik a csillagfürt nagyléptékű termesztésére.
Édes csillagfürt - a szója alternatívája
A növényi alapú fehérjealapú élelmiszerek iránti igény folyamatosan növekszik. Miután a szóját sok vegetáriánus elutasította a genetikai módosítás miatt, a termelők a csillagfürtökhöz fordulnak.
Nagyobb termesztéshez azonban csak az édes csillagfürtöt használják. A kertben található népszerű évelő növény miatt ezt a növényt nem szabad összekeverni.
Az édes csillagfürtök, amelyekből sárga, fehér és kék fajták vannak, a tenyésztés miatt már nem tartalmaznak toxinokat. A dísznövények azonban mérgezőek, és semmilyen körülmények között nem szabad fogyasztani őket.
Növeljen édes csillagfürtöt a saját kertjében
Általában az édes csillagfürtöt saját kertjükbe is el lehet ültetni. A gondozás iránti igény hasonló a dekoratív csillagfürtéhez.
Az önellátásra szánt édes csillagfürt tenyésztése csak akkor érdemes, ha elegendő hely áll rendelkezésre a kertben. Amikor a gyermekek a házban vannak, a nem mérgező édes csillagfürtök jó alternatíva lehetnek a mérgező dísznövény számára.
Dísznövényként az édes csillagfürtök csak részben alkalmasak, mivel elsősorban a magvakon nevelték őket, és a virágzás nem játszik ilyen jelentős szerepet.
A csillagfürt növekedésének előnyei a szója helyett
Az édes csillagfürt termesztése fehérjeellátás céljából több pont beszél:
Az élelmiszertermelés céljából Németországban termesztik elsősorban a kék csillagfürtöt. Bebizonyosodott, hogy vírusokkal szemben rezisztens. Ezzel szemben a sárga és fehér csillagfürt termesztése majdnem leállt.
Csillagfürtök az állatok takarmányozásában
Eközben a kék édes csillagfürtöt gyakran használják szójaliszt helyettesítésére sertés etetésekor. A kutatások kimutatták, hogy az ilyen típusú takarmányozás különösen érdemes azokon a területeken, ahol a talaj gyenge és homokos.
Tippek és trükkök
A csillagfürtliszt és a szójaliszt felhasználhatók anélkül, hogy ez befolyásolná az ízét. Még egy tofu helyettesítő is származik a csillagfürtből. A szakkereskedelemben Lupino néven szerepel.