Tartalom
- A legjobb módszerek: a lemaradás megőrzése
- Fagyasztja le a lovat
- Lovage száraz
- Helyezze a lepedőt olajba vagy ecetbe
- Tippek és trükkök
A legjobb módszerek: a lemaradás megőrzése
A Lovage gyorsan növekszik, és a kerti szezonban többször is betakarítható. Ezeket a nagy növényeket nehéz lehet azonnal felhasználni. Ezért javasoljuk, hogy őrizze meg a hézagot. Íme a legjobb módszer a megőrzésre.
Fagyasztja le a lovat
Az egyik kevésbé ajánlott, de tudattalanul gyakran végrehajtott módszer a lovage fagyasztása. Mivel a lemosás rendkívül érzékeny, a fagyasztás nedves és íztelen.
Ha továbbra is meg akarja fagyasztani a maggie gyógynövényt, apróra vágja azt. Ezután tegye a gyógynövényt fagyasztózsákokba vagy műanyag kannákba. Most már készen áll a fagyasztásra. Alternatív megoldásként a takarmányt apróra vághatjuk és jégkocka formákba önthetjük. Ezeket később többek között részletekben hozzáadhatják a leveshez.
Lovage száraz
A maggotica tartósításának valószínűleg a legjobb és legbiztonságosabb módja a szárítás. Ideális esetben a gyógynövényt két napon belül megszárítják. Így megőrzi aromáját.
Így működik:
A száron és a leveleken kívül a gyökerek is jól kiszáradhatók. Korábban darabokra vágták. Szárítás után a növényi részeket üvegbe vagy más zárható edénybe helyezzük.
Helyezze a lepedőt olajba vagy ecetbe
Egy másik módszer az olaj vagy ecet hozzáadása. Az illóolajokat felszívja az olaj és az ecet. Az aroma tökéletesen megmarad. Az olajkonzerváláshoz:
Az ecet tartósítási eljárás hasonló. Miután a maggie gyógynövényt ecetbe helyezték, két hét elteltével el kell távolítani. Aztán az ecet vette át az aromát. Ebben a várakozási időszakban ideális esetben tegye meleg helyre.
Tippek és trükkök
A szárított lovat nem szabad őrölni vagy porolni. Ennek eredményeként a gyógynövény gyorsabban oxidálódik és íztelen, ha a konyhában használják.