Tartalom
- Fagyasztva póréhagymát - útmutatások és tippek
- A póréhagyma fagyasztásának potenciális veszélyei
- Fagyasztva a hagymát - egyszerű lépésről lépésre
- tippek
- Alternatív megoldás: Fagyassza le a hagymát a hagymából
- Különleges tipp: a póréhagymát hagyjuk külön-külön fagyasztani
- Olvassza le a póréhagymát és használja tovább
A tavaszi hagymát fagyasztás előtt a legjobb apró gyűrűkké vágni
Fagyasztva póréhagymát - útmutatások és tippek
A hagyma különleges tehetséggel rendelkezik: Olyan fűszeres-fűszeres aromát ad a salátáknak és egyéb ételeknek, amelyeket más fűszerek nélkül is megtehetsz. Ezért nem meglepő, hogy sokan szeretik ezeket a finom hagymákat otthon készletben tartani, hogy szükség esetén felhasználhassák őket. A hűtőben ez a zöldség nem tart sokáig - de fagyasztható. Hogyan pontosan megtudja a cikkünkben!
A póréhagyma fagyasztásának potenciális veszélyei
A hagyma fagyasztásakor a dolgok rosszul fordulhatnak. A lehetséges eredmények:
E forgatókönyvek megakadályozása érdekében fontos óvatosan eljárni. Kövesse az utasításokat. Ez kielégítő eredményhez vezet.
Fagyasztva a hagymát - egyszerű lépésről lépésre
- Tisztítsa meg alaposan a tavaszi hagymáját. Ezután óvatosan szárítsa meg a hagymát. Fagyasztás előtt a póréhagymás hagymának teljesen száraznak kell lennie - különben fagyasztva kapja a mélyhűtőt, és már nem használható. Vágja a hagymát éles konyhai késsel apró gyűrűkben vagy bárban. Ily módon helyet takaríthat meg a fagyasztóban, és a hagymát szinte készen áll a tálalásra, ha hetek vagy hónapok után szeretné használni. Töltse fel a gyűrűket vagy rudakat kis részletekben fagyasztózsákokban vagy ehelyett a fagyasztó számára megfelelő zárható dobozokban. Ha fagyasztózsákot választ, akkor azokat a rugós hagymával, a felesleges levegővel való feltöltése után el kell távolítania. A porszívó készülék rendkívül hasznos. Ha ez nem áll rendelkezésre, csak használd a szád. Csukja be szorosan a légzsákot. Helyezze a konténereket az újhagymával a fagyasztóba.
tippek
A fagyasztóban a hagyma fél évig tart.
Alternatív megoldás: Fagyassza le a hagymát a hagymából
Ha fagyasztás előtt fehérítik a póréhagymát, akkor felengedés után szinte annyira frissek, mint korábban. Hogyan működik:
- Alapos átmosás után adjuk a hagymát forrásban lévő sós vízhez. Forgassa vissza a hőt, hogy a víz továbbra is forrjon. Hagyja az újhagymát legfeljebb tíz percig. Drain a hagymát (használja a szitát).
A további eljárás ugyanaz, mint az eljárás elválasztása nélkül.
Különleges tipp: a póréhagymát hagyjuk külön-külön fagyasztani
Bölcs dolog a tavaszi hagyma fehér és zöld részét külön-külön fagyasztani. Időnként csak a zöldségek fehér vagy csak zöld elemeire van szüksége - tehát érdemes külön megőrizni őket, hogy mindegyik zsákot megragadhassák.
Olvassza le a póréhagymát és használja tovább
Ha az újhagymát szeretné levesekhez vagy más főzési ételekhez használni, felhasználás előtt kiolvashatja azokat. Ugyanakkor a salátáknál jobban kellene fogadnia a nem bevont hagymát. Felolvasztás után a zöldségek általában puha, pépes textúrájúak.
Jó hír a végén: Az értékes összetevőket fagyasztással nagyrészt megőrzik.