Tartalom
- A zsázsa sokféle változatban kapható
- A zsázsa három legismertebb típusa
- Kerti zsázsa (Lepidium sativum)
- Vízitorma (Nasturtium officinale)
- Nasturtium (Tropaeolum)
- Számos zsázsa Japánból
- Egészséges gyógynövények a kertben vagy házban történő termesztésből
- Tippek és trükkök
A zsázsa sokféle változatban kapható
Ha azt hitte, hogy a zsázsa zsázsa, akkor tévedsz. Számos olyan zsázsa található, amelyek levelek színét, méretét és ízét tekintve különböznek. Ínyenceknek érdemes kipróbálni a különféle típusú sávokat.
Következő cikk Zsázsa vetése - finom gyógynövények saját termelésbőlA zsázsa három legismertebb típusa
A zsázsa három fő típusa a következő:
Kerti zsázsa (Lepidium sativum)
A kerti zsázsa leggyakrabban a kertekben és az ablakpárkányon található. Fejleszti a legkisebb leveleket és a legszárazabb növényeket.
A kerti zsázsa nagyon gyorsan csírázik, és néhány napon belül betakarítható az ablakpárkányon és egy-két héten belül a szabadban. A kerti zsázsa magjait gyakran csírákként fogyasztják. A levelek kissé fűszeres ízűek, kissé a mustárt emlékeztetik.
Vízitorma (Nasturtium officinale)
A vízitorma az egyik vízi növény. Nagyon nedves talajon is nő. Az ablakpárkányon történő vetéshez ez a fajta zsázsa nem megfelelő.
A levelek nagyobbak, mint a kerti zsázsa, és a növény kissé magasabbra nő.
A vízitormából csak a levelek fogyasztanak. Kissé fűszeres ízűek.
Nasturtium (Tropaeolum)
A körömvirágot főként dísznövényként ültetik, dekoratív levelei és a nagyon szép, sárga-narancs-piros virág miatt.
A levelek ehetők. Enyhe aromás ízű. A virágokat is elfogyaszthatja. Gyakran használják saláták és levesek díszítésére. A nasturtium magjai a kapribogyót helyettesítik, és olyan ételekben főzik, mint például a csirke fricassee.
Számos zsázsa Japánból
Japánban a zsázsa mindig is csemege. Itt nem csak zöld zsázsa, hanem vöröses és barna-ibolya fajták is tenyésztésre kerülnek.
Egészséges gyógynövények a kertben vagy házban történő termesztésből
Mindenféle zsázsa természetes összetevőik miatt természetes gyógymódként is felhasználható. Különböző vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak.
A zsázsa étvágygerjesztő hatással rendelkezik és védi az immunrendszert. Különösen télen a gyógynövények segítik a C-vitamin ellátását.
Tippek és trükkök
Ültesse a kiválasztott zsázsa egyszer egy napos és egyszer árnyas helyre. Meg fog lepődni, hogy a különféle ízek milyen különféle ízek jelenhetnek meg.