Tartalom
- Zeller - ültetési útmutató a népszerű gyökérzöldségekhez
- Vetés, talaj és hely
- Ápolás és megtermékenyítés
- Vetés és szomszédság
- Betakarítás és tárolás
- Tippek és trükkök
Zeller - ültetési útmutató a népszerű gyökérzöldségekhez
Zeller, a népszerű és vitaminokban gazdag gyökérzöldség, megkóstolja a salátát, vagy levesek fűszerezésére szolgál. A saját kertben történő termesztés ígéretes a megfelelő hely- és elhelyezési feltételekkel.
Vetés, talaj és hely
Mivel a gumók átmérője akár 20 cm is lehet, helyre van szükség a zeller termesztéséhez. Szüksége van türelemre, mert a vetéstől a betakarításig akár tíz hónap is eltarthat.
A vetőmagok előszaporítását február és április között kell elvégezni a széltől védve a hideg keretben vagy a nem túl meleg helyiségekben. A zellera könnyű csírák, ezért csak enyhén takarja le a talajjal. A gazdaságos öntözés megnehezíti a fiatal növényeket, és ellenállóbbá teszi őket a szabadban történő átmenetre.
Az utolsó fagy után az előnyben részesített növények az ágyakba kerülnek, és a koronát a talaj felett hagyják. A növények és a sorok között legalább 30 cm helyet kell tartani.
A zeller kedveli a trágyával vagy komposttal dúsított talajt, amely szintén áteresztő és nedves. Ideális a nehéz agyagos talaj. Helyként a legmegfelelőbb a napfényes védett hely. Sok fény fontos a jó fejlődéshez.
Ápolás és megtermékenyítés
A gondozás némi erőfeszítést igényel. A szellőzés és a gyomirtás érdekében a fiatal növények körüli talajt időnként meg kell lazítani. Miután a gumók jól láthatóvá váltak, a felső gyökerek kiszabadulnak. A kitett gyökerek szárítása serkenti a gumók növekedését. Ezenkívül a növények körüli talaj soha nem szabad kiszáradni. Különösen magas a vízszükséglet szeptemberben.
A növekedés során kétszer megtermékenyítik. A hamu- és nitrogénben gazdag műtrágyák optimálisak, és a nitrogént takarékosan kell használni, mivel ez befolyásolhatja a gumó ízét. A kálium-kálium-műtrágya segíti a zellert világosabb gumószínben.
Vetés és szomszédság
Az optimális eredmény elérése érdekében a vetésforgót négy évig fenn kell tartani. Ha lehetséges, ne kombinálja a zellert más erdei növényekkel, például sárgarépa vagy petrezselyemmel. Még a saját lelkiismeretük sem lehet túl közel egymáshoz. Elősegítik egymást, vannak paradicsommal, uborkával, káposztával és salátával.
Betakarítás és tárolás
A betakarításhoz szükséges megfelelő idő kiválasztása némi tapintat igényel. Egyrészt a gumók októberben erõsen növekednek, másrészt a zellert az elsõ fagyok elõtt a földbõl kell lehozni.
A gumókat száraz napon betakarítsa a gombás fertőzés megakadályozása érdekében, kapcsolja ki a lombozat és vágja le a gyökereket. Enyhe tél idején a zeller a talajban maradhat, amikor jól kiszárad. Védje a növényeket megfelelő borítással. Ezután a zellert mindig frissen betakarítja, ha szükséges.
Tippek és trükkök
Bizonyított és megbízható a "Prágai óriás" fajta. A levélbetegségekkel szemben ellenálló, sima, kerek gumóiról ismert "Prinz" fajta.