Mérgező-e a göndörfű?

Tartalom

• Mérgező-e a göndörfű?
• Sok göndörfű növény ehető
  
• Ehető csomófű növények
  
• Vigyázat: magas oxálsavszint
  
• Tippek és trükkök

A rebarbara az egyik Knöterichgewächsen, és bármi másra nézve mérgező

Mérgező-e a göndörfű?

Világszerte mintegy 1200 különféle típusú koromfű van. Otthoni kertünkben néhányat növényi vagy dísznövényként termesztenek, de egyikük sem mérgező.

Következő cikk Knotweed - Nagy növénycsalád számos fajjal

Sok göndörfű növény ehető

A rebarbara, a hajdina vagy a sóska ehető és ehető egészségügyi értékeket ismert. De tudta-e, hogy mind a Knotweed (más néven Knabenknöterich), a japán Knotweed vagy a közönséges Floh-Knöterich (Peach-Leave Knotweed) is ehető? A japán Knöterichet neofitákkal fárasztóan harcolják, miközben kelet-ázsiai hazájában még csemegenek tekintik.

Ehető csomófű növények

Vigyázat: magas oxálsavszint

Akár egészséges, akárcsak a csomókból, mindegyik magas oxálsavat tartalmaz. Ezért az érzékeny és vesebetegségben szenvedő, köszvényes vagy osteoarthritises betegeknek tartózkodniuk kell a zöldségek étkezésétől vagy a tejtermékekkel történő előkészítésétől - az általuk alkalmazott kalcium semlegesíti az oxálsavat. A kisgyermekek és a terhes nők számára az öröm teljes mértékben ajánlott.

Tippek és trükkök

Gyűjtéskor vagy betakarításkor különös figyelmet kell fordítani a növények helyére, mivel a Knöteriche sok nehézfém- és méreganyagot vesz ki a talajból.