Tartalom
- Érdemes tudni a mák leveleiről
- Milyen a pipacs levelei?
- Ehetőek-e a kukorica pipacs levelei?
- Mi történik, ha nagy mennyiségű máklevelet élvez?
- A legfontosabb dolog a máklevélnél:
- Tippek és trükkök
A mák levelei ehetők és felhasználhatók a saláta finomítására
Érdemes tudni a mák leveleiről
Leginkább a mák csak akkor esik, amikor a mező szélén vagy a kertben vörös, izzó virágai mutatkoznak. De a növekvő formájában és a jellegzetes leveleiben is a vad pipacs könnyen felismerhető.
Milyen a pipacs levelei?
A mák levelei sörtéren szőrösek és durvaak, ahogy a növény szára is. Egyszerűen akár dupla fiederschnittig-ig terjedhetnek és kb. 15 cm hosszúak. A levélszakaszok élesen fűrészelt vagy durván vágottak, alakja lándzsa alakú.
Ehetőek-e a kukorica pipacs levelei?
Nem túl nagy mennyiségben a mák levelei meglehetősen ehetők. Különösen a fiatal leveleket használja a virágzás kezdete előtt. Belőlük spenóthoz hasonló zöldséget készíthet. Az íz finomítása érdekében tanácsos hozzá izzadt mogyoróhagyma és egy kis krém.
Nyers állapotban a mák levelei ugyanolyan ízek, mint az uborka, mogyorószerűen. Alkalmasak vadon gyógynövény saláták elkészítésére vagy a zöld saláták finomítására.
Mi történik, ha nagy mennyiségű máklevelet élvez?
Mint a növény többi részéhez, a mák levelei is nagy mennyiségben mérgezőek. Különböző alkaloidokat, tanninokat és nyálkahártyákat tartalmaznak. A legtöbb toxin a tejszerű sapában található. A túl sok fogyasztás hányingert, hányást, gyomorfájdalmat, nyugtalanságot és fáradtságot okozhat. A legelő állatokat, például a lovakat, a teheneket és a juhokat a pipacsoktól távol kell tartani.
A legfontosabb dolog a máklevélnél:
Tippek és trükkök
Használja a friss fiatal leveleket gyógynövény-salátához vagy zöld saláta fűszerként, és hagyja, hogy lepődjön az uborka és a mogyoró íze.