Tartalom
- Miben különbözik a chervil a petrezselyemtől?
- Az illatteszt
- Az ízteszt
- A szem a részletekre: a levelek
- A virágok és a vetőmagok összehasonlítása
- A két gyógynövény hasonlóságai
- Tippek és trükkök
Miben különbözik a chervil a petrezselyemtől?
Chervil és petrezselyem - mindkettő az umbelliferae növénycsaládjába tartozik. Mindkettő megjelenésük nagyon hasonló. És mégis nagyon sok különbség van, amelyek elválasztják őket. A zűrzavar tegnap volt!
Az illatteszt
Képzelje el, hogy egy olyan piaci standon állsz, ahol számos gyógynövény található. Szüksége van chervilre, és túl büszkék arra, hogy megkérdezzék az eladót. Kétféle gyógynövény létezik:
A sima petrezselymes illatból a Chervil könnyen megmondja. Ehhez vegyen egy levelet és reszelje az ujjaival. Chervil ánizs és édeskömény-szerű és kissé édes illatú. A petrezselyem fűszeres és borsos.
Az ízteszt
Legkésőbb az ízlés után a cseresznye és a petrezselyem közötti egyértelmű különbség felismerhetővé válik. A Chervil édes ízű, és az ánizs szagára emlékeztet. A petrezselyem íze jellegzetes és finoman fűszeres.
A szem a részletekre: a levelek
Ha nem merte reszelni vagy megkóstolni a leveleket, nézd meg alaposabban a leveleket. A cseresznye levelei páfrányszerűek, finomabb és finomabb fogaik, mint a petrezselyem levelei.
A virágok és a vetőmagok összehasonlítása
Ha saját kertjében cseresznye és petrezselyem nő, akkor élvezheti a virágokat, ha nyáron nem vágja le a gyógynövényeket. Itt vannak további különbségek a petrezselyem és a chervil között.
Mindkettő Umbelliferae. A petrezselyem virágai sárgák. A cseresznye virágai viszont tiszta fehérek. A cseresznye szirmai kis szívvel hasonlítanak, és nincsenek összekapcsolva. A petrezselyem egyes virágai sokkal kisebbek és kevésbé nyilvánvalóak. Vetéskor képesek lesznek a következő jellemzőket felismerni:
A két gyógynövény hasonlóságai
A petrezselyem úgy nő, mint a cseresznye, lehetőleg egy nem megfelelő helyen. Mindkét gyógynövény ideális ételhez, például:
Tippek és trükkök
Aki cseresznyefajtákat termeszt, de petrezselymet is akar termeszteni, vegye figyelembe, hogy a cseresznye nem szereti megosztani területét más növényekkel. Ezért fontos a nagyvonalú ültetési távolság.