Tartalom
- A burgonyát optimálisan tárolja, még pince nélkül is
- Melyik tárolási körülmények, mint például a burgonya?
- A tárolópincében történő tárolás alternatívái
- A tökéletes műszaki megoldás: az alagsori rekesz a hűtőszekrényben
- Elszigetelt doboz az erkélyen
- Fedett a kamra
- Hűtőszekrény: igen vagy nem?
A burgonya jól lezárt dobozban tárolható
A burgonyát optimálisan tárolja, még pince nélkül is
A burgonya könnyen tárolható több hónapig - igaz? Manapság nagyon kevés ember rendelkezik hűvös tároló pincével, amelyben optimálisan tárolhatják a keményítőtartalmú gumókat. A rövidebb ideig történő tároláshoz azonban több alternatíva is létezik.
Melyik tárolási körülmények, mint például a burgonya?
A burgonya optimális tárolása sötét helyiségben, hideg hőmérsékleten, amelyben nem halmozódik fel a nedvesség. A burgonyát legjobban jutazsákokban vagy fadeszkákban lehet tárolni, mivel a levegő keringhet benne.
Miért ...
A tárolópincében történő tárolás alternatívái
A fenti feltételek érvényesek az üzletek alagsorában, mivel szinte minden házban voltak. Manapság ez a javított szigetelés miatt ritka; Ezenkívül a pince nem egyértelmű. Ennek ellenére a következő alternatívákkal jó tárolási körülményeket kínálhat burgonya számára:
A tökéletes műszaki megoldás: az alagsori rekesz a hűtőszekrényben
Néhány modern hűtőszekrény rendelkezik úgynevezett alagsori rekesszel. Ebben körülmények uralkodnak, mint egy hűvös tárolópincében. Szabályozhatja a hőmérsékletet az igényeinek megfelelően, és kéznél tarthatja a burgonyát a konyhában.
Elszigetelt doboz az erkélyen
Ha van erkély vagy terasz, akkor a burgonyát egy fadobozban szabadban tárolhatja. A hőmérsékleti ingadozások enyhítése és a télen a hideg elkerülése érdekében töltsön be sok szalmát, tegye a burgonyát a tetejére, és fedje le újra szalmával, mielőtt bezárja a dobozt.
Fedett a kamra
Nem optimális, de lehetséges: fűtetlen kamrában a burgonya néhány hétig tart, ha jutazsákkal vagy papírral borítja őket, hogy megvédje őket a fénytől.
Hűtőszekrény: igen vagy nem?
A burgonyát csak rövid időn belül szabad hűtőszekrényben tárolni. Egyrészt a gumók hamarosan penészedni kezdnek, mivel nincs légáramlás. Másrészt könnyen előfordul, hogy a hűtőszekrény hőmérséklete túl alacsony, és így a burgonya elveszíti jó ízét.
Ideális esetben burgonyát vásárolhat, ha szükséges, vagy közvetlenül felhasználás előtt betakaríthatja, mivel a hőmérséklet lehetővé teszi.