Tartalom
- Fagyasztott joghurt: a joghurt megőrzése fagyasztással
- Fagyasztva a joghurtot, hogy megőrizze
- Fagyasztott joghurt készítése
A fagyasztott joghurt különleges élvezet
Fagyasztott joghurt: a joghurt megőrzése fagyasztással
Ha a tejtermékeket fagyasztani kívánja, mindig legyen óvatos, mivel azok megolvadás után megváltoznak. A felolvasztott joghurtot továbbra is felhasználhatja főzéshez vagy sütéshez - vagy fagyasztott joghurtként élvezheti.
Fagyasztva a joghurtot, hogy megőrizze
Mielőtt fagyasztná a joghurtot, tegye azt egy fagyasztható tárolóedénybe. A vízmentes tejtermék fagyáskor megnő, ezért fennáll az esélye, hogy az eredeti joghurtos pohár felrobban. Ezért jobban elérhető a műanyagból vagy rozsdamentes acélból készült dobozok, amelyek fedéllel szorosan bezárhatók. Még a csavaros üvegek is alkalmasak fagyasztásra, ha legfeljebb kétharmadot tölti fel.
Címkézze meg a kiválasztott tartályt a fagyasztás dátumával és a tartalommal. Tehát ne veszítse el a fagyasztó tartalmát, és ne kerüljön túl hosszú ideig tárolt ételt. Kanál bele a joghurtba, zárja be a dobozt, és helyezze a *** fagyasztóba. A joghurt úgy marad fenn, akár fél évig a megadott eltarthatósági időn túl.
Olvadás után a joghurt, a magas zsírtartalmú tejtermékektől eltérően, morzsás, szemcsés állagú. Ez a tiszta fogyasztásra csak korlátozottan alkalmas. Torta tésztához vagy szószok keveréséhez azonban ez mégis jól használható.
Fagyasztott joghurt készítése
A fagyasztott joghurt sokkal jobb ízű. A fagylalt egészséges alternatívája nagyon divatos, és otthon is könnyen elkészíthető. Ha rendelkezik fagylaltgéppel, ez nagyon egyszerű, de fagyasztott joghurtot is készíthet a fagyasztóban. Az alacsony zsírtartalmú joghurt ugyanúgy, mint a magasabb zsírtartalmú joghurt és gyümölcsjoghurt.
- Keverje hozzá sima és krémes joghurtot. Finomítsa ízlés szerint pürölt gyümölcsökkel és néhány porcukorral. Helyezze a joghurtkeveréket egy elég nagy fagyasztó dobozba, és helyezze a *** fagyasztórekeszbe. Körülbelül félóránként alaposan keverje meg, hogy krémes maradjon, és ne fagyjon le hatalmas csomójáig. Finomítsa a házi készítésű fagyasztott joghurtját étkezés előtt olyan öntetekkel, mint dió, friss gyümölcs vagy szósz, és élvezze fagyasztva.