Tartalom
- A jacob cserje mérge is a mézben?
- A méhek kerülik a gyógynövényt
- Élelmiszer határértékei
- Tanácsadás hobbi méhészek számára
- tippek
A méhek általában kerülik a parlagfűt
A jacob cserje mérge is a mézben?
A Jakobsgreiskraut újra és újra megkapja a címsorban található méreganyagok miatt. A mézben már többször kimutatták a pirrolizidin-alkaloidokat (PA). Az anyagok felhalmozódnak a testben és mérgezőek lehetnek az emberekre, ha szennyezett ételeket rendszeresen fogyasztják, és májkárosodáshoz vezethetnek.
A méhek kerülik a gyógynövényt
A Jacobs gyógynövény számos más rovarral, például pillangókkal és legyekkel szolgál táplálékforrásként, de a méhek alig. Ha érdekesebb nektárnövények állnak rendelkezésre, a méhek nem repülnek még a parlagfűvel sem, mert a fényes sárga virágok nektárhozamai túl alacsonyak.
Ha azonban a szorgalmas pollengyűjtők nem találnak más élelmiszernövényt, kénytelenek lesznek betakarítani a parlagvirág pollenjét. A kis brojlercsirkék közvetlenül ismét kiválasztják a méreganyagokat. A méz azonban stresszt okozhat.
Élelmiszer határértékei
A méz mellett a PA nyomát is kimutatták a tojásban és a tejben. A szakértők hangsúlyozzák, hogy az anyag minden mikrogramma túl sok, mivel a PA felhalmozódik a testben, és kúszó károsodást okozhat. Talán a toxin akár rákot is kiválthat. Ezért az EU jelenleg egységes határérték bevezetéséről beszél.
A 126 mézminta legfrissebb elemzésében azonban csak hét minta túllépte az ajánlott 140 mikrogramm PA / kilo határértéket. A minták csaknem felében nem volt kimutatható PA.
Tanácsadás hobbi méhészek számára
Amikor a parlagfű teljes virágzik, sok méhész számára a méztermés mezőgazdasági tájunkban szinte véget ért. A PA mézterhelésének elkerülése érdekében a szakértők javasolják, hogy a mézet a virágzási időszak előtt dobják el, és a nyári maradék szokást hagyják a méheknek természetes táplálékként.
A rovarok számára a méz PA-tartalma ártalmatlan, és a lóval és szarvasmarhával ellentétben ártalmatlan.
tippek
Ha nem akarja feladni az ízletes nyári mézet, és ugyanakkor ügyeljen arra, hogy a mézben ne legyen PA, akkor azt egy helyi méhésztől szerezze be. Kérdezd meg, hogy a méhkasok közelében vannak-e egy nagyobb szarvasmarha állomány.