Tartalom
- Csak a nőstény komló növények hoznak gyümölcsöt
- A gyümölcsök csak női komló növényeket hordoznak
- Így van felépítve a komló gyümölcs
- Mikor érett a gyümölcs?
- Tárolja a komlóféléket megfelelő fogyasztásig
- tippek
A kúp alakja jellemzi a komlófélét
Csak a nőstény komló növények hoznak gyümölcsöt
A komló gyümölcsét elsősorban sörfőzéshez használják. Olyan port tartalmaznak, amely a sörnek ízletes ízét és tartósságát nyújtja. Csak egy nőstény komló növényének gyümölcsét lehet felhasználni sörgyártáshoz.
A gyümölcsök csak női komló növényeket hordoznak
A komló kétemeletes, ami azt jelenti, hogy vannak férfi és női növények. A hím növényekben nem alakul ki gyümölcs.
Ezért a kereskedelmi termesztés során csak nőstény komló növényeket termesztenek. A hím növényeket néhány területen el kell távolítani, mert elronthatják a nőstény komló növényének gyümölcsét.
Így van felépítve a komló gyümölcs
A komló gyümölcsök sárga-zöld színűek és apró kúpoknak tűnnek. Kúpnak nevezik őket. A gyümölcs csipkéje átfedik egymást. Alján vannak kis gömbök, amelyek a komló legértékesebb összetevőjét, a lupulint tartalmazzák.
Ha a gyümölcs túlérett, a csemegek barnavá válnak.
Mikor érett a gyümölcs?
Az érett gyümölcsök zöld és szárazak. Belül egy lupulinnak nevezett sárga port tartalmaznak.
Hogy egy gyümölcs valóban érett-e, csak akkor lehet biztosan megmondani, amikor egy esernyőt betakarítottak és nyitva vágtak. Ezután aromás illatot bocsát ki.
A betakarítási szezon augusztus végén kezdődik és szeptemberig tart.
Tárolja a komlóféléket megfelelő fogyasztásig
Az összetevők megőrzése érdekében a komlóféléket a betakarítás után a lehető leghamarabb meg kell szárítani. Csak szárított gyümölcsök tárolhatók több hónapig.
A kereskedelemben történő termesztés során a komlóféléket pelletké dolgozzák fel, mivel a helytakarékosság érdekében zsákokban tárolhatók.
Otthoni felhasználásra lefagyaszthatja a komlóféléket is, és így hosszú ideig megőrizheti azokat. Ha nyugtató teát szeretne készíteni, vegyen be annyi gyümölcsöt, amennyire szüksége van, és főzze forró vízzel.
tippek
A komlóféléket időben betakarítani kell. Miután a gyümölcsök túlérették, nem használhatók sörgyártáshoz, teákhoz vagy természetes gyógymódokhoz. Az íze ezután már nem kissé száraz, hanem ehetetlen.