Tartalom
- Száraz Hokkaido magok - lépésről lépésre
- Hogyan szárítsuk meg a Hokkaido magjait
- tippek
- Tárolja megfelelően a szárított Hokkaido-magokat
A Hokkaido-magok túl jók a dobáshoz
Száraz Hokkaido magok - lépésről lépésre
A narancssárga Hokkaido tök sokkal többet kínál, mint csupán finom pép. Bent benne vannak olyan magvak is, amelyeket nem kell eldobni, vagy engedniük kell őket, mert ezek értékes anyagokat tartalmaznak, és a pörkölt ételek számára bizonyos ételeket kínálnak. Tehát alkalmasak saláták, levesek és pékáruk feltöltésére. Röviden: vegye fel a Hokkaido magokat és szárítsa meg őket. Megmondjuk, hogyan kell csinálni!
Hogyan szárítsuk meg a Hokkaido magjait
- Az első lépés a magok kiszedése a Hokkaido tökből. E célból a legjobb, ha a Hokkaidót nagy, éles késsel felére csökkentik. Ezután kanállal vagy (kényelmesebb) fagylaltkanállal távolítsa el a két fél magját, és tegye előkészített konyhai papírra vagy egy tálba. A második lépésben fel kell szabadítania a kerneleket a maradék cellulumoktól. Javasoljuk, hogy elején dörzsölje ujjaival. Ezután tegye a magokat egy szitába, és folyó víz alatt tartsa. Ily módon a fennmaradó hússzálak megbízhatóan kiküszöbölhetők. A fent leírt eljárás során a sütőt már előmelegítheti körülbelül 180-200 Celsius fokra. Helyezzen egy sütőlapot sütőpapírral, és rakja rá a magokat. Gondoskodnod kell arról, hogy a Hokkaido magok ne legyenek átfedésben. Ez azt jelenti, hogy azoknak kissé távolabb kell lenniük egymástól, hogy egyenletesen kiszáradhassanak a sütőben. Tolja a fémlemezt és a magokat a sütőbe. A sütési idő kb. 20 perc. Javasoljuk, hogy a magokat tíz percen belül spatula segítségével forgassa el (ismét az egyenletes szárításhoz).Vegye ki az ónot a sütőből és hagyja, hogy a Hokkaido-gödrök lehűljenek. Végül, de nem utolsósorban, a magokat egymás után is feltörik, ugyanúgy, mint a napraforgómag.
tippek
A sütő helyett dehidratátort is használhat, ha van ilyen. Ezzel az eszközzel a Hokkaido magok (gyengéd, hatékony) szárítása még jobban működik.
Tárolja megfelelően a szárított Hokkaido-magokat
Helyezze a szárított Hokkaido-magokat légmentesen lezárható kannákba. Előnyösebb a hűvös tárolás kamrában vagy a pincében.