Tartalom
- Hokkaido fagyasztó - a bemutatott legjobb lehetőségek
- Nyers vagy mint Mus - ez a kérdés
- tippek
- 1. módszer: A Hokkaido fagyasztása nyers formában
- 2. módszer: Hokkaido fagyasztása Mus-ként
A Hokkaido tököt nyersen vagy püréként is fagyaszthatja
Hokkaido fagyasztó - a bemutatott legjobb lehetőségek
Levesekhez, rizsételekhez vagy egyéb finomságokhoz: A Hokkaido tök sokoldalú. A narancssárga zöldséget általában csak nyár végén és ősszel élvezheti. Van egy trükk, ha még tavasszal is enni lehet a sütőtök: fagyasztja be a Hokkaidos-t - hogyan kell csinálni, olvassa el ezt a bejegyzést!
Nyers vagy mint Mus - ez a kérdés
Ha a hokkaidót fagyasztással szeretné megőrizni, alapvetően két módszer közül választhat:
Melyik a jobb változat, attól függ, hogy mit szeretne később létrehozni a Hokkaido-val:
tippek
Ha kétségei vannak, a legjobb, ha a tököt nyers állapotban fagyasztja. Tehát továbbra is minden lehetősége van, ha egy bizonyos idő (hetek vagy hónapok) után eszik a Hokkaidót. Fagyasztás és olvasztás után azonban bonyolultabb lehet a tököt levesré feldolgozni.
1. módszer: A Hokkaido fagyasztása nyers formában
- Ha nem akarja enni a tálat, vegye ki. Alapvetően a Hokkaido héja ehető. Ez megkülönbözteti a többi tökfajtától, ahol általában le kell távolítani a héját. Vágjuk fel a Hokkaidót, és szabadítsuk meg a szárától és a magvaktól. Használjon éles kést és egy nagy kanalat (kivéve, ha otthon rendelkezik speciális szerszámmal). Ne dobja el a magokat, hanem vegye fel őket. Pörköli őket és fűszerezheti a különféle ételeket. Vágja egy éles késsel apróra (például kockákra) az "üreges" Hokkaidót. Öntsük a darabokat részletekben fagyasztózsákokba vagy más, a fagyasztó számára megfelelő tartályokba.
Figyelem: a legtöbb zöldséggel ellentétben a Hokkaidossal (és általában a sütőtökkel) történő blanszírozás nem ajánlott. Egyébként gyorsan puha és sáros lesz.
2. módszer: Hokkaido fagyasztása Mus-ként
- Vágja le a Hokkaido-t és üregesítse ki (szár, magok - lásd az 1. módszer 2. lépését). A tálot hagyhatja rajta - a pürézés során (mindenesetre) gombássá válik. Ezután vágja újra a tököt apró darabokra (lásd az 1. módszert, 3. lépés). Helyezze a Hokkaido darabokat egy serpenyőbe egy kevés vízzel. A darabokat kissé be kell fedni vízzel. Pároljuk a darabokat kb. 20 percig, amíg lágyak. Öntsük le a Hokkaido darabokat, eltávolítva a vizet (használjuk a szitát). Helyezze vissza a darabokat a fazékba, és pürögje keverővel. Hagyja, hogy a gomba lehűljön. Töltse fel a Hokkaidomus-t egy elég nagy fagyasztóedénybe. Helyezze a megtöltött tartályt a fagyasztóba.
Megjegyzés: Nyers vagy Mus - fagyasztott hokkaido körülbelül négy-hat hónapig tart.