Tartalom
- Áfonya - évad és a betakarítás
- A szeletelt áfonya rövid eltarthatósági ideje
- A megfelelő idő a fekete áfonya betakarítására
- Tippek és trükkök
Áfonya - évad és a betakarítás
Idén a közepén a fekete áfonya, más néven áfonya, üdvözlő frissítő a forró napokon. Az erdőben lévő vad áfonyaból és a kertben termesztett áfonya bokrokból szüretelték őket.
A szeletelt áfonya rövid eltarthatósági ideje
A fekete áfonya szedése után a cserjéből csak nagyon rövid ideig lehet feldolgozatlan formában megőrizni. Más gyümölcsöktől, például almától és körtétől eltérően, az áfonya csak fagyasztott vagy fagyasztott formában tárolható. Friss fogyasztásra a vad áfonya és növénytanilag csak nagyon távoli rokonai áfonya csak néhány napig tartható a hűtőszekrényben. Ha nagyobb mennyiségű áfonya kerül hozzáadásra a mocsári erdőbe vagy a saját kertjében lévő cserjékbe, akkor ezeket a konyhában sokféle tartós termékké állíthatja elő:
A megfelelő idő a fekete áfonya betakarítására
Noha a fekete áfonya hosszú ideig nem tartható fenn, a sok gyümölcs csak fokozatosan érik, különösen a termesztett fekete áfonya esetében. Időjárástól függően az első teljesen érett gyümölcs általában a bokorból szedhető július elején. A fajtától és a regionális éghajlattól függően az áfonya-szezon általában augusztus végéig vagy szeptemberig tart. A betakarítási idényt kissé meghosszabbíthatja, ha a kerti ültetés során korai és késői fajtákat kever.
Tippek és trükkök
A fekete áfonya nem csak friss formában van, ízletes gyümölcsként, vagy a torta gyümölcsbevonatául is nagyon egészséges. Szárított formában bevált otthoni gyógyszer a székrekedés és más emésztőrendszeri rendellenességek kezelésére is.