Tartalom
- Élesztő fagyasztása - ideiglenesen tegye a meghajtót jégre
- Az élesztő gyakran nélkülözhetetlen
- Pénzt takarít meg, de rendkívül praktikus
- Fagyasztja be az egész élesztőkockákat
- Fagyasztja be az élesztőt
- tippek
- tartósság
- Olvasztás és felhasználás
- Következtetés a gyors olvasók számára
Az élesztő könnyen tárolható a fagyasztóban
Élesztő fagyasztása - ideiglenesen tegye a meghajtót jégre
Egy kocka élesztő már meglehetősen kicsi, de megmaradhat sütés után. Teljesítményük elegendő ahhoz, hogy egy új tésztát a levegőbe toljanak. Addig az élesztőnek mozgásmentesnek kell maradnia a fagyasztó hűtésekor.
Az élesztő gyakran nélkülözhetetlen
Sütéskor a receptek betartása fontos a sikerhez. Ha élesztésre van szükség, a legtöbb esetben élesztőt kell használni. Ezért fontos, hogy szükség esetén ez az összetevő készletben legyen. De nem minden háztartást sütnek naponta. És így nem ritkán fordul elő, hogy a frissen hitt élesztő már régóta lejárt. A fagyasztó meghosszabbíthatta volna tartósságát.
Pénzt takarít meg, de rendkívül praktikus
Egy kocka élesztő állandóan olcsó. Ezért a pénzmegtakarítás nem játszik jelentős szerepet a fagyasztásban. Arról szól, hogy az élesztő jótékony tulajdonságai mindig rendelkezésre álljanak. A fagyasztó nagyobb rugalmasságot kínál, mint a hűtőszekrény, mert sokszor meghosszabbítja az élesztő eltarthatóságát.
Az alábbi érvek támogatják az élesztő fagyasztását:
Fagyasztja be az egész élesztőkockákat
Külön megvásárolhat még néhány kockát kocka, és a későbbi felhasználás céljából behelyezheti őket a fagyasztóba. Hasonlóképpen, teljes élesztőkockákat fagyaszthat le, amelyeket a lejárati idő előtt nem használhat fel.
Az élesztőkockát az eredeti csomagolásban a fagyasztóba lehet helyezni. A kinyomtatott lejárati dátum jó információ a tárolási időszak számára.
Fagyasztja be az élesztőt
Nem ritka, hogy egy recept kevesebbet igényel, mint egy kocka tartalma. Ahelyett, hogy eldobná a maradékot, és minden sütéshez új kockát vásárolna, oszthatja az egyik kockát több sütési tanfolyamra. Az egyiknek azonnal megengedett a munkája, míg a többit alumíniumfóliába csomagolják, vagy fagyos megállás céljából fagyasztózsákba tárolják.
tippek
Mérje meg az élesztő darabjait fagyasztás előtt, és jegyezze fel a grammok számát a fagyasztózsákban. Tehát mindig tudja, hogy elegendő a tartalom a kiválasztott recepthez.
tartósság
A friss élesztő fél évig megtartja hajtóerejét a fagyasztóban.
Olvasztás és felhasználás
Helyezze a fagyasztott élesztőt egy mély tányérra és tegye egy éjszakára a hűtőbe. Az élesztő enyhén megolvad, de kissé meg is folyékonyítja. Az élesztő hatékonysága nem csökkenti.
A felolvasztott élesztő frissen is felhasználható.
Néhány pékáru esetében az élesztőt feloldják meleg folyadékokban, például tejben. Ilyen esetekben az élesztőt közvetlenül a fagyasztóból használhatja anélkül, hogy először kiolvasztotta volna.