Tartalom
- Mogyorólevél - mogyorófa ehető levelei
- A mogyoró levele
- Gyűjtse össze a mogyoró leveleit
- Gyűjtse össze a leveleket, hogy kiszáradjon
- Mogyorólevél teaként
- A levelek használata a konyhában
- A mogyoró levelek megőrzése a beillesztésükkel
- Tippek és trükkök
Mogyorólevél - mogyorófa ehető levelei
A mogyorófa leveleit tévesen elfelejtették. Gazdag tápanyagokban, és korábban a természetes gyógyászatban teaként használták sok betegség kezelésére. A konyhában mogyorólevelek is felhasználhatók.
A mogyoró levele
A mogyorófa levelei alapján egyértelműen meg lehet határozni.
Gyűjtse össze a mogyoró leveleit
A levelek gyűjtésének a legjobb ideje áprilistól júniusig. Akkor friss, zöld színűek, és még mindig nagyon puha és gyengéd. A később leválasztott levelek bőrszerűek és fogyasztásra nem alkalmasak.
Csak azokat a leveleket gyűjtik, amelyek feltöltik a bársonyos üveget.
Csak a mogyorófa leveleit vegye le, amelyek nem közvetlenül az úton vannak. A legjobb a fák vagy mogyoró sövények gyűjtése, amelyeket ön a kertbe ültett.
Gyűjtse össze a leveleket, hogy kiszáradjon
Ha mogyoró levelekből szeretne teát készíteni, akkor később az év folyamán a mogyorófa leveleit is veheti.
Csak friss leveleket vegyen be. A mogyorófán hagyjon lyukakat vagy erodált széleket tartalmazó mogyoróleveleket. Rovarok gyakran vannak rajtuk, amelyek szárításuk során a leveleket használhatatlanná teszik.
Az összegyűjtött leveleket helyezze levegős helyre, hogy megszáradjon. Kerülni kell a közvetlen napfényt, mivel a levelek túl sokat folynak.
Mogyorólevél teaként
A mogyorófa levelei illóolajokat és egy szitoszterin nevű fitoszterint tartalmaznak. A természetes gyógyászatban használják a koleszterin és bélproblémák csökkentésére.
Egy tea készítéséhez főzzen két gramm szárított és apróra vágott mogyorólevelet 100 ml forrásban lévő vízzel. A tea várhatóan tíz percet vesz igénybe, majd forróan inni.
A levelek használata a konyhában
Mogyorólevelek a szőlőlevelekhez hasonlóan felhasználhatók a konyhában. Az íze kissé enyhébb. A levelek rugalmassága érdekében nagyon rövid ideig forraljuk őket forró vízben, majd hideg vízzel öblítjük.
A levelek töltéssel szolgálnak fel snackként. Különösen jóak az ízletes vadételekhez.
A mogyoró levelei nem ízlenek nyersen, csak blansírozással kapják meg aromás ízüket.
A mogyoró levelek megőrzése a beillesztésükkel
A tavasszal szedett levelek hosszú távú megőrzése érdekében jó étolaj és só oldatába teheti őket.
Mielőtt ezt megtenné, tisztítsa meg és borítsa le a leveleket.
Néhány hónapig légmentesen zárt üvegben tartják őket. Jó ízűek a salátában vagy a zöldségkeret finomításaként.
Tippek és trükkök
A mogyorólevelek nem csak az emberek számára, tea vagy kiegészítőként szolgálnak a salátákhoz és más egészséges ételekhez. Még a rágcsálók, mint a nyulak, a friss és szárított leveleket értékes kiegészítő takarmányként értékelik.
Ce