Tartalom
- A mogyoró érettsége: mikor és hol kell felismerni?
- Mikor érett a mogyoró?
- Hogyan lehet őket felismerni?
- Tippek és trükkök
A mogyoró érettsége: mikor és hol kell felismerni?
Az éretlen mogyoró kevésbé kielégítő ízű, lényegesen kevesebb tápanyagot tartalmaz, és magas nedvességtartalma miatt nem tárolható jól. De mikor érlelik a mogyoró és hogyan lehet ezt felismerni?
Mikor érett a mogyoró?
A mogyoró már augusztus elején is ehető, de még nem teljesen érett. Magja könnyű, lágy és enyhe aromájú augusztusban. Szeptember végén a mogyoró teljesen érett és betakarítható. A mogyoró érettsége alapvetően a következőktől függ:
Hogyan lehet őket felismerni?
Az érett mogyoró felismerhető azáltal, hogy a földön fekszenek, mogyoróbarna külső héjukkal és szárított és barna színű gyümölcscsészével rendelkeznek. A dióhéjban lévő ehető mag barna és szilárd.
Tippek és trükkök
Ha korai stádiumban szeretné élvezni a friss mogyorót, akkor a korai fajták már augusztus közepén érik el.