Tartalom
- Csipkebogyó betakarítása - hogy vagy?
- A legjobb idő kérdése
- A legjobb betakarítási idő a csipkebogyó további feldolgozásához
- A legjobb termésidőszak, hogy élvezze a tiszta rózsa csípőt
- Hogyan betakarítják a csipkebogyót?
- Mit lehet velük csinálni?
- Tippek és trükkök
Csipkebogyó betakarítása - hogy vagy?
Gyakran találkoznak az őszi sétán a csokrokkal teli bokrokkal. Ritkán figyelik meg, hogy az emberek ezt a munkát végzik és gyümölcsöt szednek. De megéri! Tudja meg, mit érdemes szem előtt tartani a betakarításkor.
A legjobb idő kérdése
A csipkebogyó fajtájától függően különböző időpontokban érlelődik. A korai növények szeptember közepén érik el a gyümölcsöt. Mások csak ősszel érlelik. Alapvetően fontolóra kell venni a csipkebogyó betakarítását száraz és napos napokon. Esős napon C-vitamin-tartalma alacsonyabb, és a bőr nedvességtartalma miatt ezek alacsonyabbak lehetnek.
A legjobb betakarítási idő a csipkebogyó további feldolgozásához
Bárki, aki muskákat, lekvárt vagy más ételeket kíván előállítani a csipkebogyóból, azokat korán betakarítsa. Miután elérték az érettséget - amint azt egy élénkvörös héj jelzi - meg kell szedni. Ez általában a helyzet szeptember közepe és november között.
A legjobb termésidőszak, hogy élvezze a tiszta rózsa csípőt
Ha a nyers csípőt nyersen szeretné megeszni, akkor legkorábban az őszi első fagyidőszak után és december végéig betakarítsa őket. Legkésőbb februárig betakaríthatók, és addig is egyre inkább kiszáradnak.
A csipkebogyó lágyabb és ízletesebb az alacsony hőmérséklet miatt. Ennek felismerése:
Hogyan betakarítják a csipkebogyót?
Csipkebogyók kézzel szedik. Általában több átadás szükséges, mivel nem minden gyümölcs érkezik egyszerre. A kezeknek a növény ágain található éles tövis okozta sérülések elleni védelme érdekében óvintézkedésként kesztyűt, például rózsakesztyűt kell viselni.
Mit lehet velük csinálni?
Ha a rózsa csípőjét lágy állapotban szüretelték, akkor a benne levő magokat (valójában diófélék) jobban eltávolíthatják. Ez akkor előnyös, ha ezeket a gyümölcsöket tovább kell feldolgozni. A szárított és tiszta mellett fogyaszthatók:
Tippek és trükkök
A rózsafüzér tökéletes étel a hideg és a hideg által érintett őszi és téli szezonban, gazdag C-vitaminban, ezért nyersen vagy enyhén melegítve kell őket fogyasztani. Túl magas hőmérsékleten a C-vitamin gyorsan elpusztul.
KKF