Tartalom
- Csipkebogyó: Melyek a gyümölcs tulajdonságai?
- A diófélék az igazi gyümölcsök
- Senki sem néz ki - ehelyett a sokféleség szabályai
- Mikor érett a csipkebogyó és kész betakarításra?
- A csipkebogyó íze
- Sokoldalú felhasználás
- Tippek és trükkök
Csipkebogyó: Melyek a gyümölcs tulajdonságai?
Minden rózsa, legyen az cserje, hegymászó, nemes, talajtakaró, sövény vagy vadrózsa, megtermékenyített virágainak csípőjéből nő. De milyen jellemzi a csipkebogyó, mikor érik és mit lehet velük csinálni?
A diófélék az igazi gyümölcsök
A csipkebogyó úgynevezett kollektív gyümölcsöt képvisel, a tényleges gyümölcs a kicsi és sárgás színű diófélék, amelyek a héj alatt és a Fruchtmarks közepén vannak. Számos horbszerű sörtékkel vannak ellátva, és a bőrrel érintkezve viszketést okoznak.
Senki sem néz ki - ehelyett a sokféleség szabályai
Nincs a csipkebogyó. A csipkebogyó alakja, mérete és színe nagyban különbözik. 1-5 cm méretűek lehetnek, petesejt alakúak, lapos-gömb alakúak és narancsszínűek, karminvörös színűek.
Mikor érett a csipkebogyó és kész betakarításra?
A rózsa virágát csipkebogyó váltja fel. A legkevesebb csipkebogyó érkezik szeptemberben. Általában október és november között érik el az érettséget.
Lehet - egészen őszig és a következő év tavaszáig - kivéve, ha előzőleg nem ették meg őket. Ez idő alatt lassan száradnak a cserjén.
A csipkebogyó íze
A csipkebogyó akkor a legjobban ízlik, ha a fagy áthatolt rajtuk. Ekkor édes-savanyú, fűszeres és lágy állagúak. A pelyhes gyümölcspép és a bőr ehető. A benne található diófélék kemények, ezért nem szabad ömlesztve fogyasztani. Általában minél később a csipkebogyókat betakarítják, annál édesebbek.
Sokoldalú felhasználás
A diófélékből olaj nyerhető. Ezen felül felhasználhatók a növény szaporítására. Maguk a csipkebogyó madár ételként szolgálhat, és nyersen fogyasztható vagy tovább feldolgozható. Ezek közül például a következő kezelések hozhatók létre:
Tippek és trükkök
Amint a csipkebogyó vörös héja üveges és ujjnyomásra derül ki, akkor a legjobb idő nyersnek lennie ezeknek a gyümölcsöknek. A bokortól a szájig: Óvatosan tolja ki a pépét a szár végén, hogy a diófélék a házban maradjanak és élvezzék.
KKF