Tartalom
- Amikor a gránátalma barna belül van
- Hogyan lehet felismerni a jó gyümölcsöket kívülről?
- Hogyan lehet felismerni a rohadt gyümölcsöket
- Vágja ki, vagy dobja el nagylelkűen
- Tippek és trükkök
Amikor a gránátalma barna belül van
Az érett gránátalma kívülről nem túl látványos. Belül azonban számtalan apró, szélű vetőmag színes látványát kínálja, átlátszó, gyakran rubinvörös bevonattal körülvéve.
Hogyan lehet felismerni a jó gyümölcsöket kívülről?
A gránátalma gömb alakú, ökölméretű gyümölcsének szilárd, vörös-barnás színű héja van. A héj foltok és kidudorodása normális, és nem minőségi hiba. Ujjaival megérintve az ép gránátalma viaszos, szinte bőrös, néha kissé durva és kemény. A tál színe és textúrája érett gránátalmát mutat.
Hogyan lehet felismerni a rohadt gyümölcsöket
Először meg kell nézni a gyümölcs petejét, amely általában kiszáradtnak tűnik. Ha a penész látható a maradék virágzásban, ez az első jele a frissesség hiányának vagy a rossz tárolásnak. Ha lágy foltokat fedez fel, amikor érezte a gyümölcsöt, akkor ezek további jelei annak, hogy a gránátalma rothadás közben zajlik le.
A gyümölcs kinyitásakor általában azt tapasztalják, hogy a magok és a közbenső héjak barnák és lágyultak, ami megerősíti a feltételezést. Az érintetlen gránátalmamagok - a fajtától függően - halványsárga, rózsaszínű vagy mélyvörös színű, üveges, szilárd pépréssel rendelkeznek.
Vágja ki, vagy dobja el nagylelkűen
Mint minden más gyümölcsnél, ha kétségei vannak, akkor minden kétséget kizáróan látni fogja a szag és végül az íz romlását.Ha a gyümölcs csak kis részét érinti, akkor kivághatja és nagylelkűen eltávolíthatja. Az érintetlen magokat habozás nélkül enni lehet, különösen, ha ezek z. B. szószban főzve vagy más módon hőkezelésnek vetve alá.
Tippek és trükkök
A gránátalma tápanyag-tartalma körülbelül 40–60 kcal / 100 g nagyon alacsony kalóriatartalmú. Vasat, káliumot és több polifenolt tartalmaz, mint a vörös bor.
jól