Tartalom
- A gránátalma magokat könnyű fagyasztani
- A gyümölcs összetétele
- Gránátalma használata
- gránátalma szezon
- A gránátalma fagyasztással megőrizheti
- Tippek és trükkök
A gránátalma magokat könnyű fagyasztani
A gránátalma friss és savanyú aromájával különleges ízélményt kínál. Az egészséges magokat természetes héjban, természetes csomagolásban - szilárd edényben - tárolják. Ezenkívül a gránátalma a magok fagyasztását is lehetővé teszi.
A gyümölcs összetétele
A gránátalma kívülről bőrszerű héjjal van védve. A héjon belül a gyümölcs a kamrákra oszlik a finom fehér héjjal. A kamrák nagyszámú magot tartalmaznak, üveges megjelenésű, vörös színű, lédús gyümölcskabáttel. Ezek a magok valóban ehetők a gránátalmán.
Gránátalma használata
A gránátalmát érett állapotban kell betakarítani, mivel nem érik. Az érett gyümölcs desszertként a legjobban nyers, de - akár nyers is - saláták, levesek, italok vagy fagylalt finomítására is felhasználható. A magokat fűszereként használják a vad- és baromfiételekhez is. A gránátalmát iparilag feldolgozzák lévé és szirupdá, héját és gyökereiket színezékek előállítására használják.
gránátalma szezon
A friss gránátalma egész évben nem kapható Németországban. Júniustól szeptemberig a gránátalma Észak-Afrikából vagy Izraelből, októbertől decemberig pedig Olaszországból vagy Spanyolországból származik. A szezon többi részében vagy nem kapja meg őket, vagy meglehetősen drága.
Azok számára, akik szeretnek gránátalmát rendszeresen enni, az ízletes magok fagyasztása jó módszer arra, hogy még ebben az időben élvezze a friss gránátalma magokat. A hideg tartósítószerként szolgál, a fagyasztott magok minősége megfelel a friss magoknak. Az összetevők vesztesége alacsonyabb, mint a többi tárolási és feldolgozási típusnál.
A gránátalma fagyasztással megőrizheti
Bár a vélemények itt különböznek: alapvetően a gránátalma magokat az íz károsítása nélkül fagyaszthatjuk. E célból a magokat vékony rétegben elosztják sütőpapíron. Fagyás után be lehet őket tenni egy fagyasztózsákba, és tárolás céljából a fagyasztóba helyezhetik.
Tippek és trükkök
Egyetlen gyümölcs körülbelül 400 világosbarnásvörös magot tartalmaz. A szilárd héj által védett, friss hűtőszekrényben maradnak néhány hétig.