Tartalom
- Szárítsa meg a tojáshéjat, majd teához és fűszerként használja
- Gyűjtsük össze a megfelelő időben
- Tisztítsa meg, távolítsa el a szárokat és szárítsa meg
- Használjon szárított hajlítóteát
- Érdekes konyhai fűszer is
- tippek
A vadon élő gyógynövények a legjobb, ha fejjel lefelé lógnak
Szárítsa meg a tojáshéjat, majd teához és fűszerként használja
Még egyszer, amikor kiszabadítja futóit és finom magjaival elteríti magát, szája sarkai gyorsan egy fokkal leesnek. De aki ismeri Giersch erejét, nem akarja kihagyni a gyógynövényt, hanem összegyűjti és megszárítja.
Gyűjtsük össze a megfelelő időben
Első és legfontosabb, hogy a szárak betakarítása a megfelelő időben történjen. A szárításhoz a legjobb a levelek! A kömény kinézetű vetőmagokat nyár végén is betakaríthatják és száríthatják.
A hajszárító pengék megfelelő betakarítási ideje áprilistól júniusig terjed (ideális esetben közvetlenül a virágzás előtt). Mivel egyre több új levél sodródik a nyár folyamán, továbbra is betakaríthatja a leveleket. Minél idősebbek a levelek, annál keményebb és keserűbb íze van.
Tisztítsa meg, távolítsa el a szárokat és szárítsa meg
Hogyan kell folytatni a szárítást:
Használjon szárított hajlítóteát
A szárított Giersch-t főként teahoz használják. Elegendő 2 evőkanál szárított gyógynövényt főzni 250 ml forrásban lévő vízzel. Hagyja pihenni 5-10 percig, és kész! Ha túl sok teát főzött, felhasználhatja borítékokhoz vagy fürdő-adalékanyagként.
Érdekes konyhai fűszer is
A szárított leveleket például egy jó turmixgépben őrölheti vagy habarcsra finoman reszelheti. Ezután tegye egy lezárható edénybe vagy egy kis ónba, és helyezze a fűszer-szekrénybe.
Levesekhez, pörköltekhez, salátákhoz, valamint húsételekhez és rántottahoz is használhatja a Giersch fűszert. A legjobb, ha az ételt közvetlenül a sütési idő vége előtt meghintjük, vagy keverjük alá. A magokat fűszerként is felhasználhatják.
tippek
Ha azt tervezi, hogy a sárgarépát használja, akkor jobb, ha a gyógynövényt fagyasztja, ahelyett, hogy megszárította.