Tartalom
- Tegye be szárított paradicsomot - még finomabb lesz!
- Vásárol vagy szárítsa meg magát?
- Földközi-tengeri recept 1 pohárra
- tippek
- A pácolt paradicsom optimális tárolási helye
- tartósság
- Pácolt paradicsom használata
- Következtetés a gyors olvasók számára:
Az olajban szárított paradicsom valami az ínyencek számára
Tegye be szárított paradicsomot - még finomabb lesz!
A szárított paradicsomdarabok intenzív ízűek. Ha hozzáadja őket, adhat hozzá néhány finom ízt. Hozza létre Olaszország aromáját hidegen sajtolt olívaolajjal és mediterrán gyógynövényekkel. Ezek is hosszabb ideig tartanak.
Vásárol vagy szárítsa meg magát?
Betöltése előtt hozzáférhet a szupermarketek árujához vagy száríthatja el a paradicsomot. Ha nyáron napon érett paradicsomot használ, akkor az önszárított darabok általában sokkal jobban ízlik, mint a vásárolt.
A vásárolt paradicsom aromáját gyakran sok só borítja. Próbálja ki a szárított paradicsomot, mielőtt behelyezi őket, ha túl sós. Ha igen, ezt könnyen megváltoztathatja. Helyezze a paradicsomot vízbe kb. Egy órára, hogy feloldódjon a só. Ezután szárítsa meg a paradicsomot konyhapapírral.
Földközi-tengeri recept 1 pohárra
A következő összetevőkre van szükség egy 500 ml-es zárható pohárhoz:
tippek
A kockára vágott juhsajtok jó kísérője a szárított paradicsomnak, valamint a gyógynövények aromájának.
A pácolt paradicsom optimális tárolási helye
A hűtőszekrény túl hideg ahhoz, hogy ezt a déli finomságot megkapja. Az alacsony hőmérséklet miatt az olívaolaj zavaros és pelyhes. Az optimális tárolási hely a következő jellemzőkkel rendelkezik:
tartósság
Az olajban tárolt, ideális körülmények között tárolt szárított paradicsom legalább hat hónapig megőrzi jó ízlését. De még hat hónap után is ehető lehet. Az elpusztult paradicsom felismerhető az a tény, hogy az olaj rozsdás ízű.
Pácolt paradicsom használata
A pácolt szárított paradicsom használata nem igényli sok szó elvesztését. Ha ízlésük kívánatos, akkor hagyják újra elhagyni az üveget.
A gyógynövények és a fokhagyma illata után az olaj is túl jó, hogy öntsék el. A pestók és a kötszerek alapjául csodálatos felhasználást találhat.