Tartalom
- Babbab szárítása: Útmutatások és későbbi felhasználás
- Csak akkor hagyja, hogy a bab megfelelően megérjen
- A hüvelyeket betakarítsák, béljék meg és ártalmatlanítsák
- A babot levegőn szárítsa meg
- Szárítsa meg a babot a napon
- Tárolja és használja
- tippek
Szárításhoz a tűzbabákat leválasztják a hüvelyről
Babbab szárítása: Útmutatások és későbbi felhasználás
Gyerekekként nagyszüleink kerti pavilonját barangoltuk. Itt és ott voltak furcsa dolgok, amelyekről még nem tudtunk, mint a fokhagyma-gerezd, különféle magok, hagyma és talán szárított bab ...
Csak akkor hagyja, hogy a bab megfelelően megérjen
Július elejére az első hüvely készen áll a betakarításra, ha a Rune babot preferálta. Egyébként július közepéig / végéig tarthat. A bab betakarításáig a hüvelynek jól érleltnek és dehidratáltnak kell lennie. Ezt egy duzzadt hüvely jelzi, amely már sárgásbarnavá válik.
A hüvelyeket betakarítsák, béljék meg és ártalmatlanítsák
A bab hüvelyét kézzel szüretelték (esetleg ollóval vágva), és otthon kibelezték. A vese alakú és gyakran foltos babmagnak most kiszáradnia kell. Az ujjak megsemmisíthetők.
A babot levegőn szárítsa meg
A tűzgolyómag könnyen levegőn szárítható. Íme néhány tipp:
Szárítsa meg a babot a napon
A babot napfényben (vagy sütőben) száríthatja. Használja erkélyét vagy teraszát, ha van ilyen. Fontos, hogy a babot rendszeresen - lehetőleg naponta kétszer - forgassa el. Ne tegye őket a közvetlen déli napfénybe. Ott a babmagok külső kéregben kéreg alakulhat ki. Ennek eredményeként nedvesek maradnak benne.
Tárolja és használja
A szárított futóbab tárolható tárolóedényekben, zsákokban vagy más tartályokban. Sok évig tárolhatók és szárazon tárolva csírázhatók. Tavasszal is felhasználhatja magokra új tűzvízi növények számára.
Ezenkívül a kezeletlen nyers babot főzhetjük, párolhatjuk, süthetjük vagy párolhatjuk. Javasoljuk, hogy egy nap áztassa vízben. Főtt, ehető, és pörköltekhez, levesekhez, salátákhoz és chilihez alkalmas.
tippek
Száraz időben a hüvely is kiszáradhat magán a növényen. Ezután csak betakarítsa, és hagyja megszáradni néhány napig.