Tartalom
- Édeskömény tárolása - tippek a megfelelő tároláshoz
- Tehát megtarthatja az édesköményt
- Tartsa az édesköményt a hűtőszekrényben
- Tárolja az édesköményt a pincében
- Az édesköményt tárolja a fagyasztóban
- tippek
Az édesköményt hűtőben vagy az alagsorban lehet tartani
Édeskömény tárolása - tippek a megfelelő tároláshoz
A rostban gazdag, egészséges édeskömény egyaránt nyers salátákban, rizzsel, burgonya- és húsételekben sütve vagy főzve különleges, fűszeres ízet biztosít. A zöldség tárolásának legjobb módját a cikkünk magyarázza.
Tehát megtarthatja az édesköményt
Az édeskömény tárolásának számos módja van:
Ez utóbbi változat mellett ajánlatos az édesköményt a lehető legrövidebb ideig tartani, hogy viszonylag gyorsan el lehessen fogyasztani. Néhány nap múlva fokozatosan kiszárad és fásodik. Vagyis hamarosan elveszíti aromáját és megváltoztatja állagát.
Tartsa az édesköményt a hűtőszekrényben
Tekerje az édesköményt öntapadó filmbe, majd helyezze a hűtőszekrény zöldségtartójába. A film védi a (gyors) kiszáradástól.
Alternatív megoldásként enyhén megnedvesítheti a gumós növényt vízzel (spray-palackokkal történő permetezéssel), majd becsomagolhatja a konyhai papírba, mielőtt a hűtőbe helyezné.
Mindkét változatban az édeskömény kb. Egy-két hétig friss marad. Sok esetben utólag még ehető. Akkor azonban már lényegesen kevesebb vitaminnal rendelkezik, és Önnek el kell vágnia a gumó összezsugorodott külső leveleit.
Tárolja az édesköményt a pincében
Távolítsa el a zöldbab az édeskömény gumójáról, és tegye az utóbbit egy előkészített nedves homok dobozba. Ezután az egészet a pincébe szállítja, feltéve, hogy száraz. Tehát néhány éven át tárolhatja az édesköményt.
Az édesköményt tárolja a fagyasztóban
Ha jelentősen meg szeretné hosszabbítani édeskömény-gumójának eltarthatóságát, egyszerűen fagyasztja le. Lépésről-lépésre ismerteti, hogyan:
- Alaposan mossa le és tisztítsa meg az édesköményt. Vágja a zöldségeket kisebb darabokra (ahogyan később használni szeretné). Hagyja az édeskömény darabokat citromvízben három-öt percig. Rendkívül megijeszteni a zöldségeket jeges vízben. Szűrje le a darabokat. Az édesköményt óvatosan szárítsa meg konyhai papírral. Öntsük a darabokat kis részletekben fagyasztózsákokba. Zárja le a zsákokat légmentesen. Vigye a fagyasztózsákokat a fagyasztóba.
Így az édeskömény legalább hat hónapig stabil.
tippek
Az édesköményt is nyersen fagyaszthatja. Ebben az esetben hagyja ki a lehunyt és félelmetes jeges vizet. Az édeskömény később jobb ízű lesz, ha fagyasztás előtt előkészítette.