Tartalom
- Így szüret a saját földimogyorója
- Így szüretelt a földimogyoró
- Mikor kell a földimogyoró betakarítása?
- Ásítson földimogyorót növényével együtt
- Használjon földimogyorót
- Száraz földimogyoró
- Sült földimogyoró
- Tippek és trükkök
Így szüret a saját földimogyorója
Kora ősszel itt az ideje, hogy betakarítsa a földimogyorót a saját kertjéből. Hogyan lehet felismerni, hogy a gyümölcsök érettek, hogyan szüretelték őket, és hogyan lehet azokat a legjobban tárolni vagy feldolgozni.
Így szüretelt a földimogyoró
Mikor kell a földimogyoró betakarítása?
Amikor a növény sárgássá válik, a földimogyoró a föld alatt érett.
Földimogyorónként 30-50 gyümölcs termése várható jó helyen és időjárási körülmények között.
Ásítson földimogyorót növényével együtt
Lazítsa meg a talajt egy diggervilla segítségével a növény körül. Óvatosan emelje fel valamit.
Húzza ki a földimogyorót és a lógó gyümölcsöt úgy, hogy a földimogyoró hozzátapadjon.
Használjon földimogyorót
A földimogyoró nem csak finom falatok. Különösen ázsiai ételeket adnak a befejezésnek. Friss földimogyoró, főzhet. A fagyasztóban hat hónapig tárolhatja.
Száraz földimogyoró
Ha a földimogyorót hosszú ideig tárolni szeretné, akkor azt jól meg kell szárítani. A fennmaradó víztartalom nem haladhatja meg az öt százalékot.
Akassza a növényeket egy levegős helyre kb. Két hétig, hogy megszáradjon.
Csak akkor, amikor a növény jól kiszáradt, távolítsa el a földimogyorót, és hagyja megszáradni további két hétig.
Sült földimogyoró
A földimogyoró pörköléséhez állítsa a sütőt körülbelül 180-200 fokra. Pellettel vagy anélkül helyezze a héjából eltávolított gyümölcsöket egy pergamentel borított sütőtálcára. A hámozott dióféléknek kb. 15-20 percig a sütőben kell lenniük. A hámozatlan földimogyoró öt-tíz perccel tovább tart.
Pörkölésével a földimogyoró aromája megfelelően kinyílik. Ha sózott földimogyorót szeretne készíteni, gördítsen rá még meleg durva tengeri sóban.
Tippek és trükkök
Ügyeljen arra, hogy a szárított földimogyoró száraz, levegős és ne legyen túl forró. Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy az Aspergillus flavus veszélyes gomba kifejlődik. A fertőzött földimogyoró káros az egészségre, és már nem alkalmas fogyasztásra.
Ce