Tartalom
- Az eperfa gyümölcse
- Az eperfa gyümölcs rövid leírása
- Ehetőek-e a gyümölcsök?
- Ízletes specialitások
- Nem mérgező, de még gyógymód is
- tippek
Az eperfa gyümölcse finom és egészséges
Az eperfa gyümölcse
Az eperfa (Arbutus) különleges varázsa nemcsak a vonzó színű kéreg és a szép lombozat. A házimozarához kapcsolódó, könnyen karbantartható egzotikus díszítésű fehér esernyő díszíti őket, amelyekből fényes narancssárga-piros gyümölcsök képződnek. Vizuálisan eperre hasonlítanak, és névadóak voltak. Nem mérgező, ám hazájukban csak finomság, de itt adják a tipikus ételeknek jellegzetes aromájukat.
Az eperfa gyümölcs rövid leírása
Ehetőek-e a gyümölcsök?
A legenda szerint az "unedo" név az idősebb Plinius római tudós mondásához vezet. Az "Unum edo", lefordítva, valami hasonlót jelent: "Egyet eszek." Rámutat arra, hogy biztosan nem eszel egy második epergyümölcsöt, kipróbáltad is.
Az eperfa gyümölcsök azonban nem mérgezőek. De nem szállítanak jól, mert gyorsan elrontódnak. Ennek a ténynek és a nyers meglehetősen unalmas ízének köszönhetően csak regionálisan dolgozzák fel őket.
Ízletes specialitások
Az eperfa gyümölcsök sok C-vitamint és pektint tartalmaznak, ezért ideálisak a lekvár alapjául. A héj és a kis magok azonban nem oldódnak fel teljesen; A főzést követően a kenyeret újra szitán át kell szitálni.
Az Algarve-ben égettük az erre a régióra jellemző "Medronho" ital arbutus bogyóit. A szardíniai különlegesség az „Amaro di Corbezzolo” méz. Nagyon intenzív íze, és népszerű ízesítés az édes, de sós ételekhez is.
Nem mérgező, de még gyógymód is
Ha délen utazik, és felfedezte az eperfa gyümölcsét, akkor biztonságosan megcsípheti az ehető gyümölcsöt. Teljesen érett, nagyon ehető, és a magas pektintartalom miatt kiváló gyógyszer az utazók hasmenésére.
tippek
Az Arbutus a hideg évszakban virágzik, amikor Németországban alig van rovar. Ez elkerülhetetlenül problémákat okoz a beporzásban, ezért gyümölcs nélkül kell tennie. Segíthet egy kefével, és maga is megtermékenyítheti.