Tartalom
- Igazi levendula - Hogyan lehet felismerni őt
- Igazi levendula versus lavandin
- Vásárláskor keressen olyan adalékanyagokat, mint a "finom" vagy az "extra"
- tippek
A termesztett levendula Lavandin v. Provence-ben gyakrabban termesztik, mint az igazi levendula
Igazi levendula - Hogyan lehet felismerni őt
Az évezredek óta az igaz levendula az egyik legfontosabb és legértékesebb gyógy- és aromás növény, a növény manapság ritkán fordul elő mind a kultúrában, mind a vadonban. A számos fajta és hibride helyére került, de nem használhatók sem a konyhában, sem az orvostudományban. Ezért ez a cikk megmutatja, hogyan kell felismerni a valódi levendulat.
Igazi levendula versus lavandin
A legnagyobb versenytárs a hibrid Lavandin levendula (Lavandula angustifolia), amely keresztezi az Igazi és a Magas Speiklavendel (Lavandula latifolia). Ez a megművelt levendula is az, amelyet leginkább Provence és Toszkána végtelen levendulamezőin termesztenek. A kertben és a vadon is - amelyben a Lavandin nem válik vadvá - különböztetheti meg a két fajtát mindenekelőtt a magasságuktól és a levelektől. Az alábbi táblázat áttekintést nyújt.
Vásárláskor keressen olyan adalékanyagokat, mint a "finom" vagy az "extra"
Ha levendulaolajat szeretne vásárolni, akkor keresse meg a "finom" vagy "extra" adalékokat - csak akkor vásárolja meg valódi levendula olaját. Mivel a valódi levendula tiszta olaj hozama nagyon csekély, ennek megfelelően drágán árakat is elérnek, és az iparban gyakran helyettesítik a lavandin alacsonyabbrendű olajával vagy akár mesterséges aromaanyagokkal. Ezek ugyanúgy vonzóak lehetnek, de nem ugyanazok a gyógyászati vagy kulináris hatások.
tippek
Még a cserépben termesztett puffadt levendula is jól megkülönböztethető az igazi levendártól virág jellegzetes alakja alapján. A Schopflavendels virágfülének, amint a neve már sugallja, tiszta "feje" van. Ezen túlmenően a növény lényegesen kisebb marad, mint más típusú levendula.