Tartalom
- Dátumok - így a keleti gyümölcsöket megfelelően tárolja
- Saját cukorral jól megőrizve
- A száraz dátumok még tartósabbak
- Ne tárolja hűtőszekrényben
- A dátumok a pincében vannak
- Tárolja a száraz dátumokat egy edényben
- Tárolja a dátumokat a fagyasztóban
A dátumokat legjobban az alagsori dobozban lehet tárolni
Dátumok - így a keleti gyümölcsöket megfelelően tárolja
A dátumok nemcsak édesek, hanem egészséges alapanyagokban gazdagok is. A keleti finomságokat tehát a sivatagi kenyérnek is nevezik. Optimális körülmények között a jól utazott gyümölcsök sok hétig otthon tárolhatók.
Saját cukorral jól megőrizve
A dátumok önmagukban biztosítják a magas eltarthatóságot, mivel természetesen sok cukrot képeznek. Ez tartósítószerként szolgál, és hosszú ideig frissen tartja a betakarított dátumokat. Ha az optimális tárolási körülmények fennállnak, a dátumok akár négy hétig is ehetők.
A száraz dátumok még tartósabbak
A szélességi fokon leggyakrabban forgalmazott szárított datolák messze meghaladják a friss datolyak eltarthatóságát.
Egy év elteltével a gyümölcs nehezebbé válik, a cukor kristályosodik és az aroma egyre inkább eltűnik. De még mindig ehetők.
Ne tárolja hűtőszekrényben
Az optimális tárolási körülmények között nincs különbség, hogy a tárolt vagy szárított dátumokat tárolják-e. A tudatlanság miatt a dátumokat hűtőszekrényben tárolják vagy műanyag zacskóba csomagolják. Mindkét tárolási módszer nem ideális.
A dátumok a pincében vannak
A műanyag zacskókban tárolt friss datolya ízlés szerint megváltozik. Ezen felül kondenzáció alakulhat ki, ami penészedéshez vezethet.
Legjobb tárolja a friss dátumokat egy kartondobozban, hűvös helyen, például pincében. Még egy hűvös kamra is jó, ha a hőmérséklet 10 Celsius fok alatt marad.
Tárolja a száraz dátumokat egy edényben
Még a szárított datolya gyorsan elnyeli a műanyag szagokat és elveszíti tipikus ízüket. Noha a száraz dátumok tartósak, idővel elveszítik a nedvességüket. A zárt tartályban kell tárolni, ahol védettek a nedvességveszteségtől, és nem száradnak ki.
Tárolja a dátumokat a fagyasztóban
A dátumok fagyasztóban történő megőrzése hatással van azok konzisztenciájára és ízére, de lehetséges.
A szárított datolák könnyen fagyaszthatók. Friss dátumok esetén attól függ, hogy valóban frissek-e. A dátumokat gyakran eltávolítják a betakarítás után a hosszú utazás után, és újdonságként adják el a kiolvasztás után. Nem ajánlott a dátumokat kétszer befagyasztani.
Az internetes kereskedelemben lehetővé kell tenni a valóban friss dátumok vásárlását. Ezek fagyaszthatók.